Obtenir plus, utiliser moins : comment les enzymes augmentent le rendement et offrent des avantages en matière de développement durable dans le traitement des huiles

Le lancement de Purifine® PLA1, la nouvelle solution enzymatique de DSM pour les producteurs d'huile végétale, complète notre portefeuille d'enzymes et répond à l'augmentation du rendement et aux spécifications strictes recherchées par les transformateurs. Ici, Ying Zha, notre experte en matière d'huiles & Fats, nous explique comment les usines de transformation d'huile d'aujourd'hui peuvent tirer un meilleur parti de leurs semences.

Quels sont les principaux défis auxquels sont confrontés les transformateurs d'huile végétale aujourd'hui ?

Je pense que le principal défi auquel sont confrontés tous les transformateurs d'huile - tournesol, canola, colza et surtout soja - est la pression exercée pour améliorer le rendement dans le cadre d'un processus sensible aux coûts. En d'autres termes, il s'agit de tirer le meilleur parti d'une ressource naturelle précieuse, la semence, sans investissement important. Dans une économie de plus en plus circulaire, il est également de plus en plus important de le faire de manière réfléchie, en veillant à ce que les avantages commerciaux soient harmonisés avec les avantages en matière de développement durable. Compte tenu de la quantité d'huile que certains transformateurs raffinent en une journée (500 tonnes métriques), une augmentation à un chiffre du rendement constitue une amélioration significative.

Les transformateurs d'huile doivent également respecter des spécifications strictes en matière de phosphore afin que le produit final ait une durée de conservation adéquate. Toute modification de leur processus pourrait les mettre en péril, ce qui constitue un défi permanent.

Comme dans tout environnement de production, les transformateurs d'huile doivent également maintenir un processus efficace et fournir des performances constantes, lot après lot, tout en maintenant une opération sûre et propre.

Ce ne sont pas de petits défis - comment une enzyme comme Purifine® PLA1 peut-elle aider ?

Les enzymes peuvent être utiles de différentes manières, mais l'un de leurs principaux avantages est qu'elles constituent un moyen naturel de renforcer l'efficacité des processus. La possibilité d'obtenir les résultats "tangibles" qui importent aux producteurs - rendement plus élevé, respect des spécifications strictes en matière de phosphore et performances robustes - est la valeur évidente de l'utilisation des enzymes. Il est également très avantageux de disposer d'un processus plus propre et plus sûr, utilisant moins de produits chimiques.

Examinons plus particulièrement le rendement : l'utilisation d'une solution enzymatique telle que notre nouvelle Purifine® PLA1 peut améliorer le rendement jusqu'à 2 % par rapport au raffinage conventionnel. Là encore, compte tenu du volume d'une raffinerie, même de taille moyenne, il s'agit d'une augmentation substantielle. Il est important de noter que les transformateurs d'huile n'ont pas besoin de payer un prix élevé pour obtenir cette amélioration. Par rapport à la solution enzymatique actuellement disponible sur le marché, le dosage requis pour Purifine® PLA1 est égal, voire inférieur dans de nombreux cas - les transformateurs obtiennent donc plus avec moins et un coût d'utilisation plus faible. Notre enzyme a également une température de réaction plus élevée (jusqu'à 70°C) et élimine le besoin d'ajouts caustiques (chimiques) car elle fonctionne à un pH plus bas. Cela permet une meilleure séparation de l'huile et une centrifugeuse propre, grâce aux lyso-gommes liquides. Ces avantages contribuent directement à rendre le processus plus simple, plus sûr, plus efficace et plus propre.

L'essentiel est de pouvoir reproduire ces résultats à chaque fois. Nous avons testé nos enzymes de manière exhaustive avec différents types d'huile, en différentes quantités et à l'échelle industrielle, et nous avons constaté des performances constantes en termes d'augmentation du rendement et de respect des spécifications requises en matière de phosphore. Nous disposons de laboratoires dans toutes les régions clés et pouvons montrer ces résultats aux clients.

Comment DSM aide-t-elle les entreprises de transformation du pétrole à tirer parti de tous ces avantages liés à la mise en œuvre du PLA1 ?

L'introduction d'une nouvelle technologie dans une usine n'est pas une mince affaire. C'est pourquoi nous avons structuré notre réseau d'experts en applications et de laboratoires afin de faciliter le processus d'essai en usine. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour que nos enzymes fonctionnent dans leur environnement spécifique, et nous nous engageons à leur montrer les résultats. Nous vérifions également d'autres "cases" importantes ; par exemple, bien que Purifine® PLA1 soit une nouvelle enzyme, elle a déjà été largement approuvée sur le site , notamment au Brésil, en Argentine, aux États-Unis et en Chine.

Les clients peuvent envoyer un échantillon à nos laboratoires, où nous analysons la composition de l'huile pour définir une configuration d'essai personnalisée spécialement pour eux, et ainsi maximiser la probabilité d'un premier essai réussi.

En d'autres termes, nous parlons le même langage et, dans une usine de raffinage de pétrole, ce langage est axé sur l'optimisation du rendement et le maintien d'un fonctionnement régulier et constant de l'usine.

L'utilisation d'enzymes dans la transformation de l'huile présente-t-elle d'autres avantages ?

L'un des domaines qui passionnent DSM est l'optimisation de l'efficacité de la production de manière durable. Nos solutions sont créées dans cette optique : elles rendent les processus plus efficaces tout en étant moins nocifs pour la planète. Les transformateurs d'huile qui utilisent nos solutions enzymatiques bénéficieront de plusieurs avantages en matière de développement durable ; par exemple, ils économiseront sur les coûts d'énergie parce qu'ils n'auront plus besoin de procéder à des échanges de chaleur. Nous avons réalisé une évaluation du cycle de vie pour analyser l'empreinte carbone d'un processus de raffinage conventionnel par rapport à un processus de raffinage enzymatique utilisant Purifine® PLA1. Les résultats révèlent que Purifine® PLA1 réduit l'empreinte carbone du processus de production de 30 à 35 %. Pour une raffinerie de taille moyenne, cela signifie une réduction annuelle de 5 000 tonnes d'émissions de CO₂. Sachant que le monde s'oriente vers l'établissement d'un prix réel et significatif pour les émissions de carbone, il s'agit là d'un aspect que les producteurs tournés vers l'avenir devraient examiner de près.

Les avantages de l'utilisation des enzymes en termes d'efficacité énergétique sont très complémentaires de l'augmentation du rendement et des spécifications garanties en matière de phosphore du traitement de l'huile avec Purifine® PLA1.

Vous souhaitez en savoir plus sur les moyens d'améliorer l'efficacité de vos ressources et de réduire vos coûts énergétiques, de tirer le meilleur parti de vos semences et d'améliorer les performances de vos plantes ? Cliquez ici pour contacter Ying.

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