Bioprotection
Une solution de nisine à base de fermentation qui contrôle l'altération des aliments traités à la chaleur.
Conservation des aliments transformés avec Delvo®Nis
Delvo®Nis est un peptide antibactérien qui combat la croissance des spores bactériennes dans les aliments traités thermiquement comme le fromage, les desserts laitiers, la viande, les boissons et les produits de boulangerie.
Basé sur la nisine, Delvo®Nis est un moyen naturel de protéger vos aliments et de prolonger leur durée de conservation sans en altérer le goût. En fait, il peut même améliorer la qualité des produits en contribuant à abaisser les températures de traitement.
Delvo®Nis est un peptide antibactérien naturel, issu de la fermentation, efficace contre les bactéries d'altération et pathogènes à Gram positif comme Bacillus cereus et Listeria monocytogenes. Il est déclaré sûr par des autorités indépendantes chargées de la sécurité alimentaire, dont l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Delvo®Nis - Une protection en laquelle vous pouvez avoir confiance.
Une solution de nisine à base de fermentation qui contrôle l'altération des aliments traités à la chaleur.
Il n'y a pas d'effet sur le goût et peut même améliorer la qualité du produit grâce à une température de traitement plus basse.
Améliore la durée de conservation et la sécurité des produits.
Facile à utiliser et stable.
Déclaré sûr par des autorités indépendantes chargées de la sécurité alimentaire.