dsm-Le programme Farming for Beauty™ de Firmenicha été développé pour vous aider à rassurer vos consommateurs sur le fait que leurs ingrédients de beauté ont été produits de manière durable et dans le respect des principes éthiques les plus élevés. Contactez-nous pour plus d'informations.

Nous nous sommes entretenus avec lui pour en savoir plus sur sa passion pour la culture des plantes et sur ses espoirs et ses attentes pour l'avenir.

dsm-firmenich : Comment avez-vous été amené à cultiver des plantes aromatiques ?

Frédéric Morard : Mes parents travaillent la terre ici depuis plus de 30 ans. Ils ont d'abord cultivé des fraises, puis se sont diversifiés dans les plantes aromatiques. À l'origine, j'ai suivi une formation de jardinier paysagiste, mais j'ai toujours aidé mes parents et j'ai repris l'exploitation de leur ferme à mon compte il y a environ trois ans.

dsm-firmenich : Avez-vous changé quelque chose depuis que vous avez succédé à vos parents ? Avez-vous une vision de l'avenir de la ferme ?

FM : Dans ce métier, on peut toujours s'améliorer car il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre sur les différentes plantes et sur ce dont elles ont besoin pour prospérer. Avant tout, je souhaite poursuivre le bon travail de mes parents - j'ai beaucoup appris de leur approche horticole au fil des ans. Bien entendu, je souhaite également apporter ma touche personnelle, notamment en élargissant l'éventail des variétés de plantes. Certaines cultures se portent toujours mieux que d'autres en fonction de l'année, ce qui permet de répartir le risque financier. C'est également meilleur pour la nature et la biodiversité, tout le monde y gagne !

dsm-firmenich : Vous êtes connu pour prendre très bien soin de vos plantes. Quels sont, selon vous, les facteurs les plus importants pour cultiver des plantes saines et à haut rendement ?

FM : Je dirais qu'il s'agit d'avoir une affinité avec les plantes et la nature, et de comprendre autant que possible leurs besoins en termes de type de sol, d'exposition au soleil ou d'arrosage. Certaines choses peuvent changer d'un jour à l'autre, d'une saison à l'autre et d'une année à l'autre - et les petits détails ont vraiment de l'importance, il est donc important d'y prêter attention. Il faut aussi être réactif et prêt à adapter son approche aux plantes qui se trouvent devant soi, mais avec ma passion pour ce que je fais, c'est facile.

dsm-firmenich : Qu'est-ce qui vous plaît dans ce travail ? Parmi les plantes que vous cultivez pour DSM, avez-vous une préférée ?

FM : Je suis née et j'ai grandi au milieu des plantes et je les ai toujours trouvées fascinantes - il y a tant de parfums, de couleurs et de formes différents. J'éprouve une grande satisfaction à être immergée dans la nature, entourée de montagnes, à m'occuper de mes plantes et à les voir fleurir. Je cultive actuellement cinq plantes différentes pour ALPAFLOR® et j'aime quelque chose de différent dans chacune d'entre elles - le bleu intense du lin, le parfum de la mélisse, la beauté de l'Edelweiss qui occupe une place particulière en tant que fleur nationale... Les champs de scutellaire sont également impressionnants lorsqu'ils sont en fleur - le tapis de rose, de lilas et de blanc est incroyablement coloré.

dsm-firmenich : Vous aimez montrer vos champs de fleurs aux visiteurs. Pourquoi est-ce important pour vous ?

FM : Je pense que les clients des sociétés de cosmétiques trouvent vraiment utile de voir d'où viennent les ingrédients qu'ils utilisent et d'apprendre quelque chose sur les plantes, je suppose que cela crée un sentiment de connexion avec la nature. Lorsque les gens sont conscients du travail que cela implique, le statut de ce que nous faisons ici s'en trouve renforcé. C'est une grande satisfaction pour moi de voir à quel point les visiteurs sont surpris et impressionnés lorsqu'ils découvrent tous les champs en fleurs, dont les couleurs s'étendent sur des kilomètres.

dsm-firmenich : Et que ressentez-vous lorsque vous voyez les produits cosmétiques finis créés à partir de vos plantes ?

FM : Je suis très fier. Fournir une grande entreprise d'ingrédients cosmétiques telle que dsm-firmenich est une véritable opportunité et savoir que mes plantes entrent dans la composition de produits de beauté vendus dans le monde entier est un sentiment extraordinaire. J'en retire un réel sentiment de valeur.

dsm-firmenich : Un aspect essentiel du commerce équitable est, bien sûr, le paiement équitable, mais en quoi cette approche vous aide-t-elle de manière plus générale ?

FM : Nous devons tous gagner notre vie et cette collaboration me permet de tenir bon dans des conditions parfois difficiles. Mais lorsque vous savez que vous collaborez dans le cadre du commerce équitable avec un partenaire qui vous soutient, vous êtes également motivé pour faire le meilleur travail possible et produire des plantes de la meilleure qualité possible à tout moment. Il y a une réelle possibilité d'apprendre et d'améliorer ce que vous faites et, en fin de compte, l'acheteur et le consommateur final en profitent également. La stabilité m'a permis d'étendre mes plantations, de sorte que je peux également donner du travail à d'autres personnes au niveau local.

dsm-firmenich : La prise de conscience de la nécessité de protéger les espaces naturels et notre planète est beaucoup plus forte aujourd'hui. Quels sont, selon vous, les principaux défis pour votre vallée ?

FM : Nous avons de la chance à bien des égards car, étant situés dans les montagnes et entourés de forêts, les terres sont bien protégées et l'air n'est pas pollué. C'est un environnement idéal pour la nature. Cependant, je veux contribuer à ce qu'il en soit ainsi et il est important de ne pas se reposer sur ses lauriers. Notre approche de l'agriculture biologique y contribue, mais je tiens également à encourager la biodiversité. J'ai donc déjà planté davantage d'arbres, installé des nichoirs pour les oiseaux et introduit des ruches.

dsm-firmenich : Quels sont vos espoirs pour l'avenir ?

FM : Je souhaite continuer à travailler avec dsm-firmenich et j'aimerais cultiver une gamme encore plus large de plantes aromatiques. Je veux aussi rester sur mes terres, entourée de montagnes, d'air pur et de belles fleurs - c'est là que j'ai toujours été et on peut dire que j'ai ça dans le sang !

Regardez notre vidéo "Unlock the Alpaflor world" pour en savoir plus sur la philosophie d'Alpaflor, qui consiste à produire des actifs biologiques durables, traçables et équitables, bénéfiques pour l'environnement, et sur les relations étroites que nous entretenons avec les agriculteurs locaux. Cette vidéo se concentre sur ALPAFLOR® EDELWEISS CB, mais nous utilisons le même processus pour tous nos produits Alpaflor, du séchage des plantes à l'extraction et à la fabrication dans notre usine de Vouvry.