Faire progresser la nutrition médicale : 5 tendances futures de l'ESPEN 2023

Résumé

• Notre équipe de spécialistes a participé au 45^th ESPEN Congress on clinical nutrition and metabolism pour discuter des derniers développements scientifiques et des tendances qui déterminent l'avenir du secteur de la nutrition médicale.
• Ils ont découvert des résultats convaincants liés à l'importance croissante des protéines d'origine végétale, aux progrès de l'innovation en matière d'oméga-3, à l'axe intestin-muscle et bien d'autres choses encore.
• Poursuivez votre lecture pour découvrir cinq idées tirées de la conférence et apprendre comment vous pouvez améliorer vos développements en matière de nutrition médicale afin de répondre aux besoins changeants des patients de tous âges et des personnes âgées.

Dans le monde en constante évolution de la nutrition médicale, les progrès ne s'arrêtent jamais. Chez dsm-firmenich, nous pensons que les idées suscitent l'inspiration et que cette inspiration alimente un impact significatif. C'est pourquoi nous restons à la pointe des nouveaux développements qui façonnent l'avenir de la nutrition médicale.

Pour rester à la pointe du progrès, notre équipe de spécialistes en nutrition médicale a participé en septembre au 45^th ESPEN Congress on clinical nutrition and metabolism (Congrès ESPEN sur la nutrition clinique et le métabolisme). Découvrez cinq idées et tendances transformatrices issues du salon et susceptibles de redéfinir le cours de l'innovation dans le domaine de la nutrition médicale et, plus largement, de la nutrition humaine.

1. Les protéines d'origine végétale prennent racine

L'intérêt pour les protéines d'origine végétale dans le développement de produits est en hausse, y compris dans le domaine de la nutrition médicale. Les principaux acteurs du secteur ont déjà lancé sur le marché la première vague de compléments nutritionnels oraux (CNO) d'origine végétale, ce qui marque une étape décisive dans l'élargissement de l'offre pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de patients et d'adultes âgés.

Le paysage actuel des protéines d'origine végétale est dominé par les protéines de soja et de pois, mais certaines sources moins établies émergent également. Toutefois, les ingrédients couramment utilisés - notamment le soja - peuvent être liés à des problèmes tels que l'allergénicité et la déforestation. En outre, certaines sources végétales ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels et ne constituent donc pas une alimentation complète. Ces défis servent de catalyseur à l'innovation, alimentent la demande d'ingrédients protéiques alternatifs d'origine végétale et offrent la possibilité de développer des produits de deuxième génération plus nutritifs, plus durables et mieux acceptés par l'utilisateur final.

La solution de dsm-firmenich : Nous aidons les marques de nutrition médicale à débloquer des innovations à base de plantes avec Vertis™ CanolaPRO^®, un isolat de protéines durables à base de plantes provenant de la plante de canola (colza).

2. Les acides gras oméga-3 sont des héros éprouvés

Dans le domaine toujours plus vaste de la nutrition médicale, certains ingrédients résistent à l'épreuve du temps. À l'ESPEN, l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), des oméga-3, ont de nouveau été sous les feux de la rampe - un ingrédient héros de longue date dans ce domaine.

Leurs propriétés anti-inflammatoires ont été particulièrement mises en évidence, notamment la façon dont ils modulent l'inflammation par l'intermédiaire de médiateurs pro-résolutifs spécialisés - également connus sous le nom de SPM. Voici comment :

1. Une inflammation incontrôlée influence la dégradation (perte) musculaire.
2. L'EPA et le DHA sont incorporés dans le muscle squelettique lorsqu'ils sont supplémentés à des doses plus élevées.
3. Ils influencent l'expression et l'activation des protéines de signalisation, y compris les SPM et la cible mammalienne de la rapamycine (mTOR).
4. Lorsqu'elle est stimulée, la mTOR augmente le taux de synthèse des protéines musculaires, tandis que les SPM exercent de puissantes actions protectrices dans la résolution de l'inflammation.

Pour profiter pleinement des bienfaits de ces acides gras importants, un expert présent à la conférence a formulé les recommandations suivantes en matière de supplémentation en oméga-3 : 1 g/jour d'EPA & DHA pour les populations en bonne santé et 2 à 4 g/jour pour les personnes malades souffrant d'inflammation. Ils ont conclu que même si les niveaux optimaux d'oméga-3 sont atteints au bout de quatre semaines de supplémentation, les individus devraient se supplémenter au-delà de cette période pour continuer à bénéficier des avantages.

La solution de dsm-firmenich : Nous voyons de nouvelles opportunités avec life's™OMEGA - la première huile oméga-3 d'origine 100 % végétale disponible dans le commerce à offrir les avantages des acides gras EPA et DHA en une seule source de qualité.

3. Cibler la santé musculaire par l'intestin

Lorsqu'il s'agit d'améliorer les résultats pour les patients et la santé des personnes âgées, la masse musculaire reste un élément clé de l'évolution de la nutrition médicale. Cependant, un nouveau concept gagne en importance dans le domaine de la nutrition médicale : l'axe intestin-muscle.

Le ciblage du microbiome intestinal pour favoriser la santé musculaire apparaît comme une voie d'innovation passionnante. Il est prouvé qu'il existe une relation positive entre un microbiote intestinal équilibré et la santé musculaire, y compris le maintien de la masse musculaire squelettique.¹ Les données scientifiques les plus récentes suggèrent également une relation entre la santé intestinale et la sarcopénie, c'est-à-dire la perte de masse et de fonction des muscles squelettiques liée à l'âge.²

La solution de dsm-firmenich : Nous sommes à l'avant-garde des avancées pionnières dans la catégorie "Santé de l'intestin". Notre portefeuille s'élargit pour offrir des solutions multi-ingrédients scientifiquement fondées qui aideront à libérer le véritable pouvoir du microbiome et à soutenir les individus dans des états pathologiques spécifiques.

4. S'affranchir de la "taille unique".

Enfin, l'importance d'une approche personnalisée et multimodale des soins aux patients a été soulignée lors de l'ESPEN. Reconnaissant le caractère unique de chaque patient, cette approche dit adieu à la "taille unique" pour répondre aux besoins spécifiques d'une manière plus holistique, en mettant l'accent sur la préadaptation et la nutrition personnalisée.

Une étude de cas de stratégie multimodale - patients chirurgicaux
Pour illustrer l'efficacité de cette approche, une étude de cas convaincante sur des patients en chirurgie a été présentée à l'ESPEN. La stratégie consiste à renforcer les réserves de nutriments et les réserves métaboliques qui pourraient être compromises par la maladie et/ou le traitement avant le traitement chirurgical. Il s'agit d'une mesure proactive qui crée un tampon adéquat compensant la réaction catabolique qui suit souvent une intervention chirurgicale ou une maladie grave. Pour un rétablissement optimal, l'exercice et les soins psychologiques sont également intégrés.

La solution de dsm-firmenich : Il est essentiel d'apporter le soutien nutritionnel adéquat en temps voulu pour réduire les complications médicales et favoriser le rétablissement et l'indépendance. C'est pourquoi nous sommes convaincus que la nutrition médicale est un pilier fondamental de la prise en charge holistique des patients. Nos spécialistes en nutrition médicale peuvent aider à formuler des solutions sur mesure pour répondre aux besoins nutritionnels complexes de la population vieillissante et des patients de tous âges.

5. Les HMO pourraient-elles être le prochain ingrédient important dans le domaine de la nutrition médicale ?

Les oligosaccharides du lait humain (HMO) font des vagues dans le domaine des compléments alimentaires - mais pourraient-ils également être la prochaine grande nouveauté dans le domaine de la nutrition médicale ? Ils sont un composant important du lait maternel qui contribue à nourrir les nourrissons. Cependant, les progrès technologiques de pointe ont permis d'explorer et d'exploiter les avantages potentiels de ces ingrédients prébiotiques uniques chez les adultes également - du soutien intestinal à la fonction immunitaire normale, et plus encore.

À l'ESPEN, certaines discussions ont porté sur les possibilités d'innovation des HMO sur le marché de la nutrition médicale, en particulier dans les applications liées au vieillissement en bonne santé et même à la nutrition entérale. Les conversations en sont encore au stade préliminaire, mais restez à l'écoute pour des mises à jour !

La solution de dsm-firmenich : Alors que le mouvement en faveur des HMO s'intensifie, dsm-firmenich s'engage à étudier leur potentiel en matière de santé humaine et à rester à l'avant-garde des percées passionnantes dans ce domaine, y compris dans le domaine de la nutrition médicale. Notre équipe travaille actuellement sur de nouveaux "prébiotiques intelligents" utilisant les HMO pour des indications spécifiques et des solutions de vieillissement en bonne santé... à suivre !