Lípidos DHA y ARA sostenibles para lactantes

Resumen

• Los lípidos nutricionales ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA) son componentes básicos importantes para un comienzo saludable en la vida, ya que contribuyen al desarrollo cognitivo y visual del bebé, así como a la inmunidad y la salud ósea, entre otros. ^{i,ii,iii,iv,v,vi}
• Existe una creciente necesidad de lípidos nutricionales de origen vegetal, convenientes y sostenibles, que favorezcan la salud materna e infantil, sin comprometer la salud de nuestro planeta.   
  
• Lea nuestro blog para descubrir la cartera de lípidos nutricionales 100% vegetales de dsm-firmenich que aportan los beneficios esenciales para la salud del DHA y el ARA con un impacto nulo en los ecosistemas marinos.  

Una nutrición adecuada es importante a lo largo de toda la vida, pero es especialmente crucial para las mujeres en edad fértil y para los lactantes durante los primeros 1.000 días de vida. Es bien sabido que, desde antes de la concepción hasta el segundo cumpleaños del niño, los lípidos nutricionales desempeñan un papel fundamental en la salud y el desarrollo, incluidos los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, el ácido docosahexaenoico omega-3 (DHA) y el ácido araquidónico omega-6 (ARA). Siga leyendo para descubrir cómo las soluciones sostenibles de DHA y ARA de dsm-firmenich pueden ayudar a dar a los bebés el mejor comienzo posible en la vida.

El papel del omega-3 DHA: de la concepción a la maternidad 

Los lípidos, en concreto el DHA, desempeñan un papel en la nutrición en los primeros años de vida, antes incluso de que el bebé sea concebido. Las nuevas pruebas sugieren que una ingesta adecuada de omega-3 DHA entre las mujeres que se someten a reproducción asistida puede aumentar potencialmente la probabilidad de una concepción exitosa y ayudar a preparar el cuerpo para un embarazo saludable.^vii,viii El DHA se acumula rápidamente en el cerebro del feto y desempeña un papel fundamental en el desarrollo temprano del cerebro. Una revisión sistemática reciente ha informado de que la ingesta de DHA durante el embarazo se asocia positivamente con los resultados del neurodesarrollo en lactantes y niños.^ix Además, una revisión Cochrane ha descubierto que la adición de DHA durante el embarazo reduce el riesgo de parto prematuro en un 11% y de parto prematuro precoz en un 42%.^x Además, ensayos clínicos recientes han descubierto que las mujeres con una ingesta adecuada de DHA al principio del embarazo tienen un menor riesgo de parto prematuro y de parto prematuro precoz, lo que sugiere que la suplementación con DHA antes de quedarse embarazada puede ser protectora.^xi,xii

Los omega-3 no sólo son importantes para los bebés, sino también para las madres. Aunque el embarazo y la maternidad son momentos emocionantes, los trastornos perinatales del estado de ánimo y la ansiedad son muy frecuentes y una de las complicaciones más comunes del embarazo.^xiii Sin embargo, los omega-3 vuelven a ser muy prometedores en este ámbito, ya que las investigaciones indican que el DHA puede ayudar a mantener un estado de ánimo sano y equilibrado durante el embarazo y después del parto.^xiv,xv,xvi

Ayuda al desarrollo del lactante con DHA y ARA

Tanto el DHA como el ARA se encuentran de forma natural en la leche materna -el estándar de oro en la nutrición infantil-, normalmente con niveles de ARA superiores a los de DHA.^xvii,xviii Sin embargo, la normativa de la UE realizada en 2020 establece que solo el DHA es un ingrediente obligatorio para los preparados para lactantes, dejando el ARA como opcional. Esto ha causado controversia en todo el mercado de la nutrición infantil, en gran parte debido a la falta de pruebas científicas que demuestren la seguridad de suministrar sólo DHA. Los expertos creen firmemente que los formuladores de nutrición infantil deberían seguir los conocimientos científicos existentes, es decir, basar las fórmulas de nutrición infantil en la composición de la leche humana e incluir tanto DHA como ARA.  

Tanto el DHA como el ARA se acumulan en el cerebro y favorecen casi todas las áreas de la función cerebral a medida que el bebé crece, incluyendo la adaptabilidad mental y la resolución de problemas, así como la atención y el procesamiento de la información. También se ha demostrado que el DHA y el ARA tienen efectos positivos en el desarrollo visual cuando se administran juntos y en niveles eficaces durante el embarazo y la infancia.

Cada vez hay más pruebas del papel combinado del DHA y el ARA en el desarrollo del sistema inmunitario, así como del papel del ARA en la formación de huesos sanos, el flujo sanguíneo y la formación de vasos sanguíneos. Por lo tanto, está claro que, en conjunto, estos lípidos nutricionales tienen una gran cantidad de beneficios para la salud que son esenciales para apoyar el crecimiento y el desarrollo adecuados durante los primeros años de vida.   

Por lo tanto, los ARA deben añadirse a los preparados para lactantes y a los preparados de continuación junto con el DHA, en concentraciones similares o superiores para favorecer el crecimiento y el desarrollo óptimos del lactante.^xix

Cuando la dieta no basta

Una dieta equilibrada rica en frutas y verduras, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales es importante para favorecer un embarazo sano. Sin embargo, la dieta por sí sola suele ser insuficiente para alcanzar los niveles necesarios de DHA para las mujeres en edad fértil. En consecuencia, se recomiendan regularmente suplementos dietéticos para que la madre y el bebé en desarrollo puedan acceder a los beneficios del DHA para la salud.

Después del nacimiento, los lactantes deben seguir recibiendo lípidos nutricionales de la leche materna para favorecer su crecimiento. Sin embargo, algunas madres no pueden amamantar a su hijo. Por ello, los expertos en nutrición infantil abogan firmemente por la presencia de DHA y ARA en los preparados para lactantes y de continuación en niveles y proporciones similares a los de la leche humana durante este periodo crítico del desarrollo, para garantizar que todos los bebés puedan beneficiarse de los lípidos nutricionales.^{xx,xxi,xxii,xxiii} Para satisfacer las demandas de los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente, los fabricantes necesitan una fuente sostenible y de alta calidad de DHA y ARA.  

Descubra la cartera de dsm-firmenich life's

Como líder mundial en productos nutricionales, creemos que la calidad y la sostenibilidad van de la mano, por lo que hemos desarrollado nuestra cartera life's que incluye life'sDHA® y life'sARA®. Todos los lípidos nutritivos de nuestra life proceden de algas y hongos, por lo que podemos ofrecer ingredientes fermentados de alta calidad, veganos y vegetarianos, con un impacto nulo en los ecosistemas marinos. Cambiar los omega-3 derivados del aceite de pescado por alternativas vegetales podría suponer una gran diferencia para nuestros frágiles ecosistemas oceánicos, que están en franco declive debido a la sobrepesca. De hecho, cada año se utilizan 22 millones de toneladas de pescado para fines no alimentarios, como harina y aceite de pescado. Por tanto, si el resto del mundo siguiera nuestro ejemplo y cambiara al DHA y ARA de origen 100% vegetal, podríamos proteger mejor nuestra vida marina.^xxiv  

Contrariamente a la creencia popular, los peces no producen omega-3, de hecho consumen grasas omega-3 al comer microalgas en el océano. Por lo tanto, nuestra innovación basada en algas para lípidos nutricionales simplemente elimina al intermediario - o en este caso, el pescado - y va directamente a la fuente. Esto significa que nuestros ingredientes a base de algas aportan exactamente los mismos beneficios para la salud que los omega-3 derivados del aceite de pescado. Además, no contienen disolventes ni OMG, están libres de contaminantes ambientales y marinos y tienen un sabor y olor reducidos a pescado. Además, nuestra solución life'sDHA® es el único omega-3 de alta potencia del mercado que contiene la forma natural de triglicéridos del DHA. El formato triglicérido es la forma más segura, estable y biodisponible de omega-3.^xxv