Aroma e sabor
Se você é um fabricante que se esforça para produzir alimentos e bebidas com sabor e cheiro deliciosamente apetitosos e autênticos... você está no lugar certo.
Soluções de sabor em sintonia com a Europa...
Agora você pode adotar uma dieta baseada em vegetais sem ter que excluir as bebidas lácteas e sem comprometer seu sabor, graças ao Leite Firmenich Best-In-Class.
Preferido pelo consumidor, otimizado para proteínas vegetais.
Os aromatizantes da Firmenich criaram o portfólio Best-In-Class Milk para cobrir as notas de proteínas vegetais e, ao mesmo tempo, adicionar a tipicidade reconhecível das bebidas lácteas favoritas dos consumidores. Nosso processo exclusivo de colocar o consumidor em primeiro lugar começa ouvindo as necessidades dos consumidores europeus e, em seguida, projetando soluções que atendam às suas preferências locais. Cada um de nossos aromas foi validado pelos consumidores e otimizado para funcionar em diferentes tipos de proteínas.
NENHUMA/MENOR QUANTIDADE DE NOTAS DE RODAPÉ
Os mascaradores Smart 3D da Firmenich garantem a cobertura das notas negativas das diferentes bases proteicas, incluindo aveia, ervilha e soja.
MUITAS OPÇÕES
O portfólio Best-in-Class Milk foi criado para abranger todo o espectro de notas de leite de vaca e oferecer várias opções para agradar a todos os consumidores europeus.
PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR
Nossos sabores foram desenvolvidos com base em informações sensoriais locais & do consumidor, usando um processo iterativo para garantir o alinhamento perfeito com as expectativas do consumidor europeu.
22%
dos consumidores europeus acham que as bebidas à base de plantas têm bom sabor... e ainda assim
82%
deles comprariam bebidas à base de vegetais se elas tivessem exatamente o mesmo sabor do leite de vaca.
Fonte: Firmenich Human Insights