Nu consumenten steeds meer kiezen voor plantaardige producten, bieden wij een breed assortiment geïntegreerde oplossingen om de smaak, textuur en gezondheid van voedingsmiddelen en dranken te verbeteren - ideaal voor flexitariërs.
Het begint met onze hoogwaardige technologieën die een authentieke smaak geven en het smaakprofiel optimaliseren, waaronder oplossingen voor het verwijderen en verminderen van suiker, zout & vet, mondgevoelversterkers, steviamaskeerders, zuurmaskeerders en bittermakers. In feite zijn onze SmartProteins® ideaal voor een reeks bases van plantaardige eiwitten en maken ze een schonere en transparantere etikettering mogelijk.
We kunnen ook het mondgevoel, de bite en het kauwen van echte zuivel en dierlijke eiwitten nabootsen in je plantaardige producten - wat nog verder kan worden aangevuld met onze functionele ingrediënten. Of het nu gaat om de integratie van plantaardige eiwitten in vleesanalogen of vezels voor verbeterde voeding en welzijn, ze leveren trendy functionele voordelen - en dat alles zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Om te slagen in plantaardige alternatieven heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Het overbruggen van de voedingskloof tussen dierlijke en plantaardige eiwitten is essentieel om te voldoen aan de behoeften van gezondheidsbewuste consumenten.
Consumenten willen plantaardige eiwitalternatieven die voedzaam en lekker zijn. Het is een grote uitdaging om de sensorische kwaliteiten goed te krijgen.
Er is veel vraag naar niet-kunstmatige ingrediënten die duurzaam zijn ingekocht en geproduceerd - en die de houdbaarheid verlengen met minder voedselverspilling.
Wil je de onmiskenbare smaak, textuur en kleur van zuivelkaas naar kaasalternatieven brengen en tegelijkertijd de voedingskloof overbruggen? We laten je zien hoe.
Wil je de smaak, textuur, zoetheid en voedingswaarde van je plantaardige zuivelalternatieven verbeteren - op een duurzamere manier? Leer hoe.
Als je als fabrikant de smaak, textuur en voedingswaarde van vleesalternatieven wilt verbeteren, kunnen wij je helpen om dit allemaal te bereiken - op een duurzamere manier.
Bent u een fabrikant die ernaar streeft om meer plantaardige eiwitten te verpakken in repen & ontbijtgranen, pasta, kant-en-klare shakes en kant-en-klare dranken? Onze experts kunnen helpen.
Op zoek naar wetenschappelijk onderbouwde ingrediënten en expertise om de smaak, textuur en voedingswaarde van je plantaardige alternatieven te verbeteren? Zoek niet verder.
Als je een fabrikant bent die de smaak, textuur en voedingswaarde van vis, schaal- en schelpdieren alternatieven wil verbeteren, kunnen wij je helpen om dit allemaal te bereiken - meer duurzaamheid.