Nieuw onderzoek benadrukt voordelen van gepersonaliseerde voeding voor patiënten

• Gepersonaliseerde voeding, waarbij een dieet en supplementenplan worden aangeboden dat is afgestemd op de specifieke behoeften van een individu, wordt steeds populairder dankzij de vooruitgang in diagnostiek en de opkomst van de steeds gezondheidsbewuster wordende consument. Het is echter nog relatief onontgonnen gebied als het gaat om medische voeding.
  
• Ondervoeding komt veel voor in ziekenhuizen en verhoogt het aantal complicaties en het risico op een langer verblijf in het ziekenhuis voor patiënten¹. Hoewel voedingsplannen op maat in deze gevallen als heilzaam worden beschouwd, zijn de meeste onderzoeken tot nu toe gebaseerd op observatie in plaats van interventie-onderzoek.
  
• Een recente studie² onderzocht de impact van gepersonaliseerde voedingsondersteuning op klinische resultaten bij medische patiënten met een voedingsrisico. Hier bespreken we de bevindingen en vragen we een van de experts op het gebied van persoonlijke voeding van dsm-firmenich waarom het onderzoek zo belangrijk is.

Voeding wordt persoonlijk

Gepersonaliseerde voeding is een groeiende markt, dankzij vooruitgang in de diagnostiek en een toenemend bewustzijn onder consumenten van de voordelen van een aangepaste combinatie van voedingsingrediënten in effectieve en veilige doses. Het maakt een op maat gemaakt dieet- en supplementenplan mogelijk op basis van de unieke status van een individu, inclusief informatie zoals genotype, bloedwaarden en persoonlijke en/of familiale gezondheidsgeschiedenis. De rol van gepersonaliseerde voeding in medische voeding is echter nog relatief onbekend.

Er wordt aangenomen dat ondervoeding bij patiënten het aantal complicaties en het risico op een langer verblijf in het ziekenhuis verhoogt^3-4. Dit komt naast andere nadelige klinische uitkomsten, zoals een grotere kans op opname op de intensive care of ernstige complicaties. Hoewel richtlijnen voedingsondersteuning voor patiënten aanbevelen, is er weinig ondersteunend onderzoek gedaan naar deze aanbevelingen en zijn ze voornamelijk gebaseerd op observatie³.

Een nieuw onderzoek door Schuetz et al., gepubliceerd in The Lancet, onderzocht het gebruik van gepersonaliseerde voedingsstrategieën om eiwit- en caloriedoelen te bereiken en het risico op ongunstige klinische uitkomsten te verminderen bij patiënten die mogelijk een slechte voedingstoestand hebben.

Een studie naar het verminderen van voedingsrisico's

Om te bepalen of een gepersonaliseerd medisch voedingsplan het risico op ongunstige klinische uitkomsten vermindert, nam The Effect of early nutritional support on Frailty, Functional Outcomes, and Recovery of malnourished medical inpatients Trial (EFFORT) de resultaten van 2.028 patiënten op in de uiteindelijke analyse. Deze patiënten werden willekeurig toegewezen aan de controle- of interventiegroep. De controlegroep kreeg standaard ziekenhuisvoeding, terwijl de interventiegroep zo snel mogelijk na randomisatie en uiterlijk 48 uur na ziekenhuisopname begon met een persoonlijk voedingsplan dat was ontwikkeld door een geregistreerde diëtist.

Alle patiënten in het onderzoek werden bij de eerste beoordeling geïdentificeerd als patiënten met een voedingsrisico. Onder de deelnemers waren mensen van beide geslachten, met verschillende leeftijden en ziektes.

De interventiegroep maakte deel uit van een gefaseerde strategie om de voedingsdoelen te halen. Dieetinterventies, vaak ondersteund door orale voedingssupplementen en micronutriëntensupplementen, waren het uitgangspunt. Als patiënten >75% van de calorie- en eiwitdoelen niet haalden, werd orale inname ondersteund met enterale voeding. Voor degenen die nog steeds niet >75% van de calorie- en eiwitdoelen bereikten, werd parenteraal gebruikt naast oraal en enteraal.

Voordelen van voedingsondersteuning op maat

Het onderzoek meldde een ongunstige klinische uitkomst bij 23% van de interventiegroep en 27% van de controlegroep. Bovendien werden er geen specifieke bijwerkingen van de interventie waargenomen.

De onderzoeksresultaten toonden ook aan dat gepersonaliseerde voeding de energie- en eiwitniveaus verhoogde en de functionele status en levenskwaliteit verbeterde. Het onderzoek concludeerde daarom dat deze op maat gemaakte voedingsondersteuning superieur was aan standaard ziekenhuisvoeding.

Vraag het de expert met Nate Matusheski, Ph.D.

Nate Matusheski, Ph.D., Lead Scientist, Personalized Nutrition, bij dsm-firmenich, legt uit waarom de bevindingen van het onderzoek zo belangrijk zijn en welk verder onderzoek nodig is.

Waarom zijn de bevindingen van dit onderzoek zo belangrijk?

Het onderzoek van Schuetz et al. toont opnieuw aan dat voedingsscreening van gehospitaliseerde patiënten en de ontwikkeling van geïndividualiseerde voedingszorgplannen belangrijke verbeteringen opleveren voor klinische resultaten, waaronder sterfte. Op basis van dit en ander recent onderzoek is het duidelijk geworden dat meer aandacht voor de implementatie van dergelijke benaderingen voordelen voor de patiënt kan opleveren en het potentieel heeft om de groeiende last van de kosten voor gezondheidszorg te verminderen.

Zijn er uitdagingen bij het leveren van gepersonaliseerde voeding voor ziekenhuispatiënten?

Een praktisch punt van zorg bij de aanpak die in dit onderzoek is beschreven, is de hoeveelheid middelen die nodig zijn om zulke complexe, geïndividualiseerde interventies uit te voeren met behulp van getrainde diëtisten. Digitale hulpmiddelen en het aanbieden van gepersonaliseerde voedingsproducten kunnen de efficiëntie van een dergelijke aanpak echter verhogen, waardoor de gestandaardiseerde implementatie ervan op grotere schaal toegankelijker wordt.

Op welke manieren zou gepersonaliseerde voeding een positieve invloed kunnen hebben op medische voeding voor ziekenhuispatiënten en is er verder onderzoek nodig?

Dit onderzoek bevestigt uiteindelijk de positieve impact die gepersonaliseerde voeding, vaak 'precisievoeding' genoemd, kan hebben in gezondheidstoepassingen, met tastbare voordelen voor patiënten. De bevindingen tonen aan dat de verbeterde resultaten het gevolg waren van de zorgvuldige toepassing van algemeen aanvaarde richtlijnen voor voedingszorg voor calorie- en eiwitdoelen, in vergelijking met de verstrekking van standaard ziekenhuisvoeding in de controlegroep. Omdat veel mensen met een bestaand tekort aan voedingsstoffen aan een ziekenhuisopname beginnen, kan een diepere beoordeling van de voedingswaarde, inclusief informatie over de toereikendheid van micronutriënten, nog meer voordelen opleveren.

Oplossingen voor medische voeding van dsm-firmenich

Als je meer wilt weten over hoe dsm-firmenich medische voedingsoplossingen kan ondersteunen, bekijk dan onze video en ga aan de slag.