Press Release
décembre 11, 2018
Genève, Suisse, 11 décembre 2018 - Firmenich est fière d'annoncer que sa technologie exclusive d'encapsulation d'arômes, Durarome®, célèbre son 50e anniversaire, avec sa capacité unique à offrir une fraîcheur durable. Évoluant au fil des ans, la dernière solution Durarome est aujourd'hui 100 % naturelle et répond à la demande croissante des consommateurs pour des expériences gustatives authentiques et traçables. Faisant partie du portefeuille Encapsolution® de Firmenich, il est utilisé dans certains des aliments et boissons les plus appréciés au monde, qu'il s'agisse de boissons chaudes ou froides, de soupes ou de compléments nutritionnels, garantissant un goût authentique dans le temps.
"Pour répondre aux attentes gustatives de plus en plus sophistiquées des consommateurs, nous nous engageons à être le partenaire de choix de nos clients, depuis les ingrédients naturels jusqu'à la création de systèmes de diffusion naturels uniques", a déclaré Emmanuel Butstraen, président de la division Arômes. "Depuis 1968, Durarome reste inégalé, garantissant que les aliments et les boissons atteignent les consommateurs en débordant de saveurs authentiques et fraîches, à chaque fois."
En offrant une expérience sensorielle naturelle et fraîche, Durarome maintient le goût authentique d'un produit tout au long de sa durée de conservation, avec un profil de saveur cohérent, de la production à la consommation à travers des canaux de distribution complexes. Durarome est spécialement conçu pour protéger les produits sensibles à l'oxydation tels que les agrumes et les mangues. En outre, il est réputé pour sa facilité de manipulation dans les usines de fabrication, car il se dissout rapidement dans l'eau et est exempt de poussière.
La gamme Encapsolution de Firmenich protège les arômes de l'exposition à l'évaporation, à l'oxydation, aux réactions basiques, aux pH extrêmes, à la chaleur et à la lumière tout au long du processus de fabrication et de distribution. Les autres marques du portefeuille comprennent Flexarome®, Thermarome® et Captarome®, chacune offrant des avantages uniques pour une encapsulation supérieure des arômes.
À propos de Firmenich
Firmenich est la plus grande entreprise privée du monde dans le domaine des parfums et des arômes. Elle a été fondée à Genève, en Suisse, en 1895. Animé par son objectif de créer des émotions positives pour améliorer le bien-être, naturellement, Firmenich a conçu de nombreux parfums et goûts parmi les plus connus au monde, procurant du plaisir à plus de quatre milliards de consommateurs chaque jour. Réputée pour sa recherche et sa créativité de classe mondiale, ainsi que pour son leadership en matière de durabilité, Firmenich investit chaque année 10 % de son chiffre d'affaires dans la R&D afin de comprendre et de partager de manière responsable le meilleur de ce que la nature a à offrir. Firmenich a réalisé un chiffre d'affaires annuel de 3,7 milliards de francs suisses à la fin du mois de juin 2018.