FIRMENICH DURAROME®, COMEMORA 50 ANOS DE SABORES DURADOUROS, FRESCOS E AUTÊNTICOS

Genebra, Suíça, 11 de dezembro de 2018 - A Firmenich tem o orgulho de anunciar que sua tecnologia proprietária de encapsulamento de sabores, Durarome®, está comemorando seu 50º aniversário, com sua capacidade única de oferecer frescor duradouro. Evoluindo ao longo dos anos, a mais recente solução Durarome é 100% natural, atendendo à crescente demanda dos consumidores por experiências de sabor autênticas e rastreáveis. Parte do portfólio Encapsolution® da Firmenich, é usada em alguns dos alimentos e bebidas mais amados do mundo, desde bebidas quentes e frias e sopas até suplementos nutricionais, garantindo um sabor autêntico ao longo do tempo.

"Atendendo às expectativas de sabor cada vez mais sofisticadas dos consumidores, temos o compromisso de ser o parceiro preferido de nossos clientes, desde os ingredientes naturais até a criação de sistemas exclusivos de distribuição natural", disse Emmanuel Butstraen, Presidente da Flavors. "Desde 1968, a Durarome continua inigualável, garantindo que alimentos e bebidas cheguem aos consumidores com sabores autênticos e frescos, sempre."

Proporcionando uma experiência sensorial natural e fresca, o Durarome mantém o sabor autêntico de um produto durante toda a sua vida útil, com um perfil de sabor consistente, desde a produção até o consumo em canais de distribuição complexos. O Durarome foi especialmente projetado para proteger produtos sensíveis à oxidação, como frutas cítricas e mangas. Além disso, é conhecido por facilitar o manuseio em ambientes de fabricação, pois se dissolve rapidamente na água e não contém poeira.

O portfólio de Encapsolution da Firmenich protege os aromas da exposição à evaporação, oxidação, reações de base, pH extremo, calor e luz durante todo o processo de fabricação e distribuição. Outras marcas do portfólio incluem Flexarome®, Thermarome® e Captarome®, cada uma das quais oferece benefícios exclusivos para um encapsulamento superior do aroma.

• O Flexarome intensifica o impacto e o prazer do sabor, protegendo a autenticidade do sabor por meio de processos exigentes de fabricação e preparação, como bebidas quentes e cubos de caldo.
• O Thermarome mantém a melhor autenticidade de sabor sob condições extremas de calor durante os processos de fabricação e preparação, desde produtos empanados e revestidos até aplicações extrudadas e fritas.
• A Captarome fornece aromas secos de alto desempenho que oferecem um equilíbrio ideal entre sabor e custo, usando uma quantidade reduzida de ingredientes de aroma para reduzir os custos de aroma, bem como os custos de transporte, estoque e manuseio.

Sobre a Firmenich

&A Firmenich é a maior empresa privada do mundo no ramo de perfumes e aromas, fundada em Genebra, na Suíça, em 1895. Impulsionada por seu propósito de criar emoções positivas para melhorar o bem-estar, naturalmente, a Firmenich projetou muitos dos perfumes e aromas mais conhecidos do mundo, levando prazer a mais de quatro bilhões de consumidores todos os dias. Reconhecida por sua pesquisa e criatividade de classe mundial, bem como por sua liderança em sustentabilidade, a cada ano, a Firmenich investe 10% de seu faturamento em P&D para entender e compartilhar o melhor que a natureza tem a oferecer de forma responsável. A Firmenich teve um faturamento anual de 3,7 bilhões de francos suíços no final de junho de 2018.