Qu'est-ce que le calcifédiol et comment soutient-il l'innovation dans le domaine de la vitamine D ?

Résumé

• Il est bien connu que la vitamine D joue un rôle important dans la fonction immunitaire, où elle soutient l'efficacité des cellules immunitaires et la réponse inflammatoire.
• Mais quelles sont les dernières découvertes scientifiques sur le rôle de la vitamine "soleil" dans l'immunité et comment les fabricants de compléments alimentaires peuvent-ils faire passer l'innovation au niveau supérieur avec le calcifédiol, la forme biodisponible de la vitamine D ?
• Obtenez le point de vue d'un expert, Jim Richards, vice-président et responsable du segment de la traduction scientifique & Advocacy, dsm-firmenich, dans notre dernier blog Ask-the-Expert.

Entretien avec un expert

Regardez cet entretien exclusif avec Jim Richards, vice-président et responsable du segment traduction scientifique & Advocacy chez dsm-firmenich, pour explorer les derniers avantages scientifiques de la vitamine D pour l'immunité et comment de nouveaux ingrédients - comme le calcifediol - soutiennent l'innovation sur le marché de la vitamine D.

Un système immunitaire efficace et pleinement fonctionnel est essentiel pour protéger l'organisme contre les infections et les maladies. De nombreuses vitamines et oligo-éléments sont essentiels à la construction d'un système immunitaire fort et sont nécessaires au fonctionnement optimal des cellules immunitaires. La vitamine D, en particulier, est sous les feux de la rampe depuis l'émergence de la pandémie de COVID-19 et il est bien connu qu'elle a des effets bénéfiques importants sur l'immunité.¹ Récapitulons ce que nous savons jusqu'à présent sur la vitamine D et la santé immunitaire :

• La vitamine D a un impact profond sur l'efficacité des cellules immunitaires et sur la réponse inflammatoire, qui sont toutes deux essentielles à la résolution des infections.^2,3,4,5
• Le rôle de la vitamine D dans l'immunité est régulé par la disponibilité de la 25(OH)D - également connue sous le nom de calcifediol ou de calcidiol - dans la circulation sanguine (c'est-à-dire la forme active de la vitamine D dans l'organisme), qui est ensuite convertie en 1,25-dihydroxyvitamine D et utilisée par les cellules immunitaires. Lorsque les niveaux de 25(OH)D dans le sang sont insuffisants ou déficients, les réponses immunitaires peuvent être limitées, ce qui entraîne un risque accru d'incidence et de gravité des infections.⁶
• Les personnes qui complètent leur alimentation avec de la vitamine D ont une incidence significativement réduite d'infections des voies respiratoires, avec quelques indications que les effets positifs les plus importants de la supplémentation peuvent être observés chez les personnes ayant les niveaux les plus bas de 25(OH)D.^7,8,9

Qu'en est-il de la vitamine D et de COVID-19 ?

La pandémie de COVID-19 a transformé l'attitude des consommateurs à l'égard de la santé et de l'immunité, de nombreuses personnes adoptant désormais une approche plus préventive de leur santé afin de se protéger contre les maladies et les infections. Pour comprendre les perceptions et les attitudes des consommateurs à l'égard de la santé immunitaire et de la nutrition, dsm-firmenich a mené une enquête mondiale sur les préoccupations en matière de santé en 2021, en interrogeant près de 19 000 personnes dans 24 pays.¹⁰ L'enquête a révélé que 60 % des consommateurs sont préoccupés par leur santé immunitaire et que 65 % d'entre eux sont plus attentifs à leur immunité à la suite de l'étude COVID-19. Afin de répondre à leurs besoins en matière de santé immunitaire, les gens font de plus en plus souvent des choix alimentaires - ou optent pour des solutions nutritionnelles - qui apportent une série de bienfaits pour l'immunité, comme les produits à base de vitamine D. Mais quelles sont les dernières données scientifiques concernant la vitamine D et le COVID-19 ?

Dans une étude portant sur plus de 190 000 Américains, les chercheurs ont constaté qu'un taux réduit de 25(OH)D était fortement associé à un risque accru de test PCR COVID-19 positif.¹¹ Les personnes dont le taux de 25(OH)D était insuffisant présentaient un taux de test positif supérieur de 54 % à celui des personnes dont le taux était adéquat. Comme le statut en vitamine D a été mesuré jusqu'à 12 mois avant le test, cela suggère qu'un faible statut en vitamine D était un facteur prédictif de l'infection, plutôt que le résultat de celle-ci.

Une méta-analyse de 2021 portant sur 54 études cliniques observationnelles représentant 1,4 million de personnes a fourni d'autres preuves solides qu'un faible taux de 25(OH)D est associé à une incidence, une gravité et une mortalité plus importantes de COVID-19.¹² Les auteurs ont conclu que des taux sériques de 25(OH)D "supérieurs à 75 nmol/L seraient nécessaires pour minimiser le fardeau clinique de l'infection par le SRAS-CoV-2". Sur la base de dossiers de santé publique, une étude portant sur plus de 108 000 personnes supplémentées en vitamine D a montré que l'intervention en faveur de la vitamine D pouvait améliorer le statut du nutriment dans l'organisme et réduire le risque et l'impact de la maladie COVID-19.¹³

Ces derniers résultats renforcent et développent les connaissances scientifiques sur la vitamine D afin d'informer et de façonner les politiques de santé publique et d'éduquer les consommateurs sur les bienfaits de ce nutriment. Actuellement, le professeur Philip Calder, responsable du développement humain & Health et professeur d'immunologie nutritionnelle dans le cadre de la médecine à l'université de Southampton,  conseille 2 000 UI/jour (50 µg/jour) de vitamine D dans la population générale (non nourrissons) pour atteindre un statut de vitamine D dans le sang suffisant (≥75 nmol/L) et contribuer à soutenir l'immunité.²

Découvrir le calcifediol pour la prochaine génération de produits à base de vitamine D

Malgré ses avantages évidents, l'insuffisance et la carence en vitamine D restent très répandues dans le monde. Les avantages de la vitamine D pour l'immunité ayant été mis en avant à la suite de la pandémie, des solutions nutritionnelles à base de vitamine D ont été développées et lancées sur le marché. Cependant, de nombreux fabricants s'interrogent sur la prochaine étape en matière d'innovation dans le domaine de la vitamine D. L'effet de la plupart des produits à base de vitamine D peut prendre des mois. C'est pourquoi des ingrédients et des solutions alternatives permettant d'augmenter plus rapidement les concentrations de vitamine D sont à l'étude, comme le calcifédiol.

Le calcifédiol - également connu sous le nom de calcidiol ou 25(OH)D - est la forme la plus courante de vitamine D dans le corps humain. C'est également la forme la plus biodisponible, ce qui lui permet d'être mieux absorbée. Cela permet d'augmenter les niveaux optimaux de vitamine D plus rapidement - en quelques jours ou semaines - afin de libérer les bienfaits de la "vitamine soleil" plus rapidement que la vitamine D₃.^14,15,16 La supplémentation en calcifédiol représente donc une stratégie sûre et efficace pour inverser l'insuffisance ou la carence en vitamine D plus rapidement et plus efficacement que la vitamine D3, en soutenant la fonction immunitaire et en réduisant le risque et l'impact des maladies des voies respiratoires, telles que le COVID-19.