칼시페디올은 무엇이며 비타민 D 분야의 혁신을 어떻게 지원하나요?

요약

• 비타민 D가 면역 세포의 효과와 염증 반응을 지원하는 등 면역 기능에 중요한 역할을 한다는 것은 잘 알려져 있습니다.
• 그렇다면 면역력에서 '햇빛' 비타민의 역할에 대한 최신 과학적 발견은 무엇이며, 건강 보조 식품 제조업체는 생체 이용 가능한 형태의 비타민 D인 칼시페디올로 어떻게 혁신을 한 단계 더 발전시킬 수 있을까요?
• 전문가에게 물어보세요 최신 블로그에서 과학 번역 담당 부사장 겸 옹호 부문 책임자 짐 리차드(Jim Richards)( &, dsm-firmenich)의 전문가 견해를 들어보세요.

전문가에게 물어보세요 인터뷰

dsm-firmenich의 과학 번역 담당 부사장 겸 옹호 부문 책임자인 짐 리차즈(Jim Richards)( & )와의 독점 인터뷰를 통해 면역력에 대한 비타민 D의 최신 과학적 효능과 칼시페디올 같은 새로운 성분이 비타민 D 시장의 혁신을 어떻게 뒷받침하고 있는지 알아보세요.

효과적이고 완전한 기능을 하는 면역 체계는 감염과 질병으로부터 신체를 보호하는 데 필수적입니다. 많은 비타민과 미량 미네랄은 강력한 면역 체계를 구축하는 데 중요하며 면역 세포가 최적으로 기능하는 데 필요합니다. 특히 비타민 D는 코로나19 팬데믹이 발생한 이후 각광을 받고 있으며 면역력에 중요한 이점이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다.¹ 지금까지 비타민 D와 면역 건강에 대해 알려진 내용을 정리해 보겠습니다:

• 비타민 D는 면역 세포의 효과와 염증 반응에 큰 영향을 미치며, 두 가지 모두 감염을 해결하는 데 매우 중요합니다.^2,3,4,5
• 면역력에서 비타민 D의 역할은 칼시페디올 또는 칼시디올로도 알려진 25(OH)D(체내 활성 형태의 비타민 D)가 혈류에서 1,25-디하이드록시비타민 D로 전환되어 면역 세포에서 활용되는 정도에 따라 조절됩니다. 혈중 25(OH)D 수치가 불충분하거나 결핍되면 면역 반응이 제한되어 감염 발생 및 중증도 위험이 높아질 수 있습니다.⁶
• 식단에 비타민 D를 보충하는 사람은 호흡기 감염 발생률이 현저히 감소하며, 25(OH)D 수치가 가장 낮은 사람에게서 보충의 긍정적인 효과가 가장 크게 나타날 수 있다는 일부 연구 결과도 있습니다.^7,8,9

비타민 D와 코로나19는 어떻게 되나요?

코로나19 팬데믹은 건강과 면역력에 대한 소비자의 태도를 변화시켰으며, 이제 많은 사람들이 질병과 감염으로부터 자신을 보호하기 위해 건강에 대해 보다 예방적인 접근 방식을 취하고 있습니다. 면역 건강 및 영양에 대한 소비자의 인식과 태도를 파악하기 위해 dsm-firmenich는 2021년 24개국 약 19,000명을 대상으로 전 세계 글로벌 건강 관심사 설문조사를 실시했습니다.¹⁰ 소비자의 60%가 면역 건강에 대해 우려하고 있으며 65%가 코로나19 이후 면역력에 대한 의식이 높아진 것으로 나타났습니다. 면역 건강을 위해 비타민 D 제품과 같이 면역력에 도움이 되는 다양한 영양소를 섭취하거나 식단을 선택하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 그렇다면 비타민 D와 코로나19의 최신 과학적 근거는 무엇일까요?

19만 명 이상의 미국인을 대상으로 한 연구에서 연구자들은 25(OH)D 수치 감소가 코로나19 PCR 검사 양성 판정 위험 증가와 밀접한 관련이 있음을 발견했습니다.¹¹ 25(OH)D 수치가 부족한 사람은 적절한 수치인 사람보다 양성 판정 비율이 54% 더 높았습니다. 비타민 D 상태는 검사 전 최대 12개월까지 측정되었기 때문에, 이는 낮은 비타민 D 상태가 감염의 결과라기보다는 감염의 예측 인자임을 시사합니다.

140만 명을 대상으로 한 54건의 관찰 임상 연구에 대한 2021년 메타 분석에서는 낮은 25(OH)D 수치가 COVID-19 발병률, 중증도 및 사망률 증가와 관련이 있다는 강력한 증거를 추가로 제시했습니다.¹² 저자는 혈청 25(OH)D 수치가 'SARS-CoV-2 감염의 임상 부담을 최소화하려면 75nmol/L 이상이 필요하다'는 결론을 내렸습니다. 공중 보건 기록을 사용하여 비타민 D를 보충한 108,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 비타민 D 개입이 체내 영양소 상태를 개선하고 COVID-19의 위험과 영향을 줄일 수 있는 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다.¹³

이러한 최신 연구 결과는 비타민 D의 과학적 근거를 강화하고 확장하여 공중 보건 정책을 알리고 형성하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 소비자에게 영양소의 이점에 대해 교육하는 데 도움이 됩니다. 현재 영국 사우스햄튼 대학교(  )의 인간 개발 책임자이자 의과대학 내 영양 면역학 교수인 필립 칼더(Philip Calder) 교수( & )는 일반인(영아가 아닌 경우)이 혈중 비타민 D가 충분하고(≥75 nmol/L) 면역력 지원에 도움이 되는 상태에 도달하려면 하루 2,000 IU(50 µg/일) 비타민 D를 섭취할 것을 권장합니다(^2).

차세대 비타민 D 제품을 위한 칼시페디올 알아보기

비타민 D의 분명한 이점에도 불구하고 비타민 D 부족과 결핍은 전 세계적으로 여전히 만연해 있습니다. 팬데믹 이후 면역력에 대한 비타민 D의 효능이 주목받으면서 비타민 D 기반 영양 솔루션이 개발되어 시장에 출시되었습니다. 그러나 많은 제조업체는 비타민 D 분야의 혁신과 관련하여 다음 단계가 무엇인지 궁금해하고 있습니다. 대부분의 비타민 D 제품은 효과가 나타나기까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다. 이 때문에 칼시페디올과 같이 비타민 D 농도를 더 빨리 높이는 데 도움이 되는 대체 성분과 솔루션이 연구되고 있습니다.

칼시페디올(칼시디올 또는 25(OH)D라고도 함)은 인체에서 가장 흔한 형태의 비타민 D입니다. 또한 생체 이용률이 높은 형태이기 때문에 흡수율이 더 높습니다. 칼시페디올은 단 며칠 또는 몇 주 만에 최적의 비타민 D 수치를 빠르게 높여 비타민 D보다 더 빠르게 '햇빛 비타민'의 혜택을 누릴 수 있도록 도와줍니다₃.^14,15,16 따라서 칼시페디올 보충제는 비타민 D3보다 더 빠르고 효과적으로 면역 기능을 지원하고 코로나19 같은 호흡기 질환의 위험과 영향을 줄이는 안전하고 효과적인 전략이 될 수 있습니다.