La vitamina B3, también llamada niacina, es una de las vitaminas B hidrosolubles. El término niacina hace referencia al ácido nicotínico y a la nicotinamida (también llamada niacinamida). Este nutriente ayuda al organismo a convertir los alimentos en glucosa, utilizada para producir energía La niacina contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a la función psicológica normal. También contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. La niacina se utiliza para enriquecer el grano, incluidos los cereales de desayuno de maíz y salvado y la harina de trigo. Las infusiones, comprimidos y cápsulas de multivitaminas y vitaminas del complejo B también contienen nicotinamida.