Voedingsdranken voor de moderne plantaardige levensstijl

De wereldwijde markt voor voedings- en maaltijdvervangende dranken groeit snel, met een toename van 28% in nieuwe productlanceringen van 2023 tot 2024. Toch richt slechts een klein deel van deze innovaties zich op plantaardige consumenten. Nu steeds meer mensen een veganistisch, vegetarisch of flexitarisch dieet volgen, blijft de vraag naar plantaardige voedingsdranken en maaltijdvervangers stijgen.

Voedingsdranken en maaltijdvervangers zijn speciaal ontworpen om te dienen als gemakkelijke vervangers voor vast voedsel, met zorgvuldig gereguleerde hoeveelheden macronutriënten, micronutriënten en calorieën. Voor veganistische of vegetarische consumenten is het echter een uitdaging om zonder zorgvuldige planning aan de aanbevolen voedingsinname te voldoen, omdat plantaardige diëten vaak onvoldoende belangrijke vitaminen en mineralen zoals vitamine B12, vitamine D, ijzer, calcium en jodium bevatten.

Dit is waar plantaardige maaltijdvervangers en nutritionele dranken essentieel worden, omdat ze een praktische oplossing bieden om deze gaten te overbruggen en een adequate inname ondersteunen van voedingsstoffen die moeilijker te verkrijgen zijn via een plantaardig dieet alleen.

Plant+ Nutritional Premix helpt bij het aanpakken van veel van de uitdagingen op het gebied van micronutriënten die gepaard gaan met het ontwikkelen van plantaardige maaltijdvervangende dranken. Het biedt 24 essentiële vitaminen en mineralen in één geschikte, functionele, efficiënte en homogene premix op plantaardige basis. Deze oplossing ondersteunt het voorzien in 30% van de dagelijkse behoefte aan micronutriënten*, terwijl belangrijke technologische en toepassingshindernissen worden overwonnen, waardoor het eenvoudiger wordt om de juiste vitaminen en mineralen te selecteren voor uw specifieke formulering.

Wanneer drukke dagen de regelmatige consumptie van maaltijden in de weg staan, is Plant+ Nutritional Premix de perfecte oplossing voor het maken van voedzame ontbijt-, lunch- of dinerdranken. Deze handige opties voor onderweg helpen consumenten die plantaardig eten hun dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgen, zelfs als ze geen tijd hebben voor een volledige maaltijd.

Het uitgebreide portfolio van dsm-firmenich gaat verder dan oplossingen voor micronutriënten. We bieden een scala aan ingrediëntenoplossingen, zoals enzymen, culturen, hydrocolloïden, eiwitten en smaakoplossingen, waarmee je dranken kunt maken die niet alleen voldoen aan de voedingsbehoeften, maar ook een uitzonderlijke smaak, textuur en functionaliteit leveren. Of het nu gaat om verwennerij, gezondheid of gemak, wij bieden de expertise en innovatie om jouw visie tot leven te brengen.

Laat ons je helpen de toekomst van plantaardige voeding vorm te geven. Meer informatie over onze oplossingen.