Nährstoffhaltige Getränke für den modernen pflanzlichen Lebensstil

Der globale Markt für Nährstoff- und Mahlzeitenersatzgetränke wächst schnell, mit einem Anstieg der Produkteinführungen um 28 % von 2023 bis 2024. Doch nur ein kleiner Teil dieser Innovationen richtet sich an pflanzliche Verbraucher. Da sich immer mehr Menschen vegan, vegetarisch oder flexibel ernähren, steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsgetränken und Mahlzeitenersatzprodukten weiter an.

Nährstoffhaltige Getränke und Mahlzeitenersatzprodukte sind speziell dafür konzipiert, als bequemer Ersatz für feste Nahrung zu dienen und sorgfältig regulierte Mengen an Makronährstoffen, Mikronährstoffen und Kalorien zu liefern. Für Veganer oder Vegetarier ist es jedoch schwierig, die empfohlene Nährstoffzufuhr ohne sorgfältige Planung zu erreichen, da bei einer pflanzlichen Ernährung oft keine ausreichenden Mengen an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Kalzium und Jod vorhanden sind.

An dieser Stelle werden pflanzliche Mahlzeitenersatzprodukte und nahrhafte Getränke unverzichtbar. Sie bieten eine praktische Lösung, um diese Lücken zu schließen und eine angemessene Zufuhr von Nährstoffen zu unterstützen, die über eine rein pflanzliche Ernährung nur schwer zu erreichen sind.

Plant+ Nutritional Premix trägt dazu bei, viele der Mikronährstoffprobleme zu lösen, die mit der Entwicklung von Mahlzeitenersatzgetränken auf pflanzlicher Basis verbunden sind. Es liefert 24 essentielle Vitamine und Mineralien in einer einzigen, pflanzlichen, funktionellen, effizienten und homogenen Vormischung. Diese Lösung unterstützt die Deckung von 30 % des täglichen Mikronährstoffbedarfs* und überwindet gleichzeitig wichtige technologische und anwendungstechnische Hürden, was die Auswahl der richtigen Vitamine und Mineralstoffe für Ihre spezifische Formulierung erleichtert.

Wenn ein anstrengender Tag die regelmäßige Einnahme von Mahlzeiten verhindert, ist Plant+ Nutritional Premix die perfekte Lösung für die Zubereitung von nahrhaften Getränken zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Diese praktischen Optionen für unterwegs helfen Verbrauchern pflanzlicher Lebensmittel, ihre tägliche empfohlene Nährstoffzufuhr zu erreichen, auch wenn sie keine Zeit für eine vollständige Mahlzeit haben.

Das umfassende Portfolio von dsm-firmenich geht über Mikronährstofflösungen hinaus. Wir bieten eine Reihe von Zutatenlösungen wie Enzyme, Kulturen, Hydrokolloide, Proteine und Aromalösungen an, die es Ihnen ermöglichen, Getränke zu kreieren, die nicht nur ernährungsphysiologische Anforderungen erfüllen, sondern auch einen außergewöhnlichen Geschmack, eine hervorragende Textur und Funktionalität aufweisen. Ganz gleich, ob Sie auf Genuss, Gesundheit oder Bequemlichkeit abzielen, wir bieten das Fachwissen und die Innovation, um Ihre Visionen zu verwirklichen.

Wir helfen Ihnen, die Zukunft der pflanzlichen Ernährung zu gestalten. Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen.