Suikerverwerking

Onze op enzymen gebaseerde oplossingen voor suikerverwerking zijn uniek in de industrie en bieden u een overtuigend alternatief voor de traditionele, op chemische stoffen gebaseerde suikerinversie. Of je nu suiker verwerkt voor dranken en sappen, siroop of snoepgoed, onze ingrediënten en experts helpen je een duurzamer product te maken met meer efficiëntie en minder afval. 

Met onze Maxinvert® enzymoplossing kun je suikeromzetting van sucrose in fructose en glucose in-situ bereiken - zonder extra verwerkingsstappen. Door het ingrediënt simpelweg toe te voegen aan je recept krijg je minder ongewenste bijproducten en een schoner, milieuvriendelijker proces - allemaal ondersteund door onze experts die je bedrijf begrijpen.

Je kunt dit doen in vruchtendranken en -sappen, maar ook in suikersiroop - terwijl je een beter smaakprofiel creëert; of in snoepgoed, waar het actieve invertase-enzym suiker afbreekt om kristallisatie te verminderen wanneer het wordt toegevoegd aan zachte vullingen. Dit betekent dat jij en je klanten niet langer hoeven te kiezen tussen smaak, textuur en gezondheid.