Melkdranken

dsm-firmenich in food and beverage heeft een portfolio van Maxilact® toonaangevende lactases, Delvo®Pro probiotische stammen en antibioticaresidu melktests. dsm-firmenich is de perfecte partner voor het lactosevrij maken van melk, het creëren van suikerarme of probiotische melkdranken die gegarandeerd antibioticavrij zijn en efficiënt en duurzaam geproduceerd worden.

Onze applicatie-experts kunnen je op veel manieren helpen. Ons toonaangevende assortiment Maxilact® neutrale lactases maakt zuivel mogelijk voor generaties lactose-intolerante en gezondheidsbewuste consumenten. Maxilact® is een neutrale lactase, die lactose splitst in glucose en galactose, wat betekent dat het geen opgeblazen gevoel, krampen en darmklachten veroorzaakt die geassocieerd worden met de aanwezigheid van onverteerde lactose in de dikke darm. Vervolgens kunnen miljoenen consumenten nu genieten van heerlijke zuivelproducten. En nu de nadruk steeds meer komt te liggen op opties met weinig suiker, kan Maxilact® ook zorgen voor een natuurlijke zoetheid terwijl het suikergehalte in zuivelproducten tot 20% wordt verlaagd. 

En dat is nog niet alles: met onze Delvotest® kit kunnen boeren, zuivelbedrijven en melkcontrolelaboratoria melk vrijhouden van antibioticaresiduen in de hele melkketen.