Bebidas lácteas

dsm-firmenich em alimentos e bebidas apresenta um portfólio de lactases líderes Maxilact® , cepas probióticas Delvo®Pro e testes de resíduos de antibióticos em leite. A dsm-firmenich é a parceira perfeita para tornar o leite livre de lactose, criando bebidas lácteas com baixo teor de açúcar ou probióticas, garantidamente livres de antibióticos e produzidas de forma eficiente e sustentável.

Nossos especialistas em aplicações podem ajudá-lo de várias maneiras. Nossa linha líder de lactases neutras Maxilact® torna os produtos lácteos possíveis para gerações de consumidores intolerantes à lactose e preocupados com a saúde. A Maxilact® é uma lactase neutra que divide a lactose em glicose e galactose, o que significa que ela não gera inchaço, cólicas e sintomas intestinais associados à presença de lactose não digerida no intestino grosso. Consequentemente, milhões de consumidores agora podem desfrutar de deliciosos produtos lácteos. E com a ênfase sempre voltada para opções com baixo teor de açúcar, a Maxilact® também pode proporcionar uma doçura natural e reduzir o teor de açúcar em até 20% nos produtos lácteos. 

E isso não é tudo: nosso kit Delvotest® permite que fazendeiros, laticínios e laboratórios de controle de leite mantenham o leite livre de resíduos de antibióticos em toda a cadeia do leite.