Delvo®ONE
De alles-in-één cultuuroplossing
Het complexe eenvoudig maken
Als je de complexiteit uit de ontwikkeling van yoghurt wilt halen, hoef je niet verder te kijken dan Delvo®ONE. Deze unieke oplossing bevat vijf alles-in-één culturen, elk met ingebouwde bioprotectie - en speciaal ontworpen om je te helpen gemakkelijker de ideale smaak, textuur en het ideale gezondheidsprofiel te creëren. Geniet van alles.
Bekijk nu de podcast van Translational Science: Delvo®ONE, gemaakt door A.I.
Nu hoef je geen kostbare tijd en geld meer te besteden aan het identificeren en implementeren van afzonderlijke starter-, bioprotectieve en probiotische culturen. Delvo®ONE doet het allemaal door een reeks verschillende smaak- en textuurprofielen te leveren - altijd met gegarandeerde bioprotectie voor een langere houdbaarheid en minder voedselverspilling.
We hebben de nieuwe Delvo®ONE met Machine Learning ontwikkeld met behulp van ons dsm-firmenich Culture Co-Creation Platform - waar onze experts nauw samenwerken met zuivelproducenten om de prestaties te verduidelijken en te kwantificeren. Het Machine Learning platform verwerkt deze input vervolgens via een reeks iteratieve cycli om optimale cultuurmengsels te creëren die voldoen aan de behoeften van yoghurtproducenten - met grotere nauwkeurigheid en snelheid. Waarom het leven complex maken?
Maak kennis met onze Delvo®ONE culturen:
Bewezen oplossingen voor gefermenteerde melkproducten
Onze experts en ingrediënten verbeteren niet alleen de gezondheidsvoordelen van verschillende yoghurtcategorieën. Ze helpen je ook om hun smaak, textuur en algemene functionaliteit te verbeteren, zodat ze langer vers blijven.