Charme Smaak
Magical Botanical Charm is een grillige smaak die gemakkelijk genot suggereert.
Charm, onderdeel van de Magical Botanical-collectie, dsm-firmenich's 2022 Flavor of the Year, haalt zijn inspiratie uit de nieuwste Pantone® Color of the Year 2022, Very Peri, en de transformerende kracht en magische aard van botanische middelen, en luidt een nieuw tijdperk in voor geïnspireerde smaakcreaties.
Ontdek Charme Flavor
Aanbevolen categorieën
Magical Botanical Charm Flavor wordt aanbevolen voor zoetwaren zoals snoepgoed, maar kan ook worden gebruikt in dranken.
Opmerkelijke ingrediënten
Magical Botanical Charm Flavor bevat mate, dennennaald, blauwe kamille en eikenhout gecombineerd met andere magische ingrediënten.
Inspiratie
De smaak Magical Botanical Fantasy is geïnspireerd op Ari's ervaringen tijdens dsm-firmenich Trenz® Walks in New York City waar opkomende trends worden onderzocht om ze te vertalen naar betere smaakervaringen voor klanten.
Ontmoet de maker van
Lees hoe Ari de multidimensionale aard van botanische ingrediënten vastlegde en ze transformeerde in de Magical Botanical Charm-smaak.
Ari Gastman
dsm-firmenich Hoofdsmaakmaker,
Verenigde Staten
Na meer dan twintig jaar in de industrie is onze Global Citrus Flavorist Ari Gastman altijd op zoek naar nieuwe manieren om het beste van zijn diepgaande ervaring te combineren met frisse nieuwe ideeën.
Inzicht in de richting van toekomstige trends is essentieel voor smaakontwikkeling. Ari creëerde Natural Orange Botanical Flavor voor de Magical Botanical™ Collectie nadat hij inspiratie had opgedaan tijdens een dsm-firmenich Trenz®-wandeling in New York City. De wandeling onderzocht waar trends ontstaan, om ongebruikelijke experimenten te onderzoeken en te identificeren en om deze kennis toe te passen voor het ontwikkelen van betere smaakervaringen voor onze klanten.
"Als Flavorist is het cruciaal om precies te begrijpen wat een klant wil, maar ook om een frisse benadering te bieden die aansluit bij de toekomst van eten en drinken en de verwachtingen van de consument overtreft. Openstaan voor nieuwe ideeën is een van de interessantste onderdelen van mijn werk en ik waardeer vooral dsm-firmenich Trenz® Walks als een manier om nieuwe inspiratie op te doen."
De magische botanische collectie
dsm-firmenich Magical Botanical smaken werden ontworpen rond een kern van intrigerende botanische ingrediënten en culinaire kruiden van natuurlijke oorsprong en traceerbare herkomst die bekend staan om hun helende en immuniteitsondersteunende krachten.