Parte da coleção Magical Botanical, o Sabor do Ano 2022 da Firmenich, Charm se inspira na mais recente Cor do Ano 2022 da Pantone®, Very Peri, e no poder transformador e na natureza mágica dos botânicos, inaugurando uma nova era para a criação de sabores inspirados.
O Magical Botanical Charm Flavor é sugerido para aplicações em produtos doces, como confeitos, mas também pode ser usado em bebidas.
O Magical Botanical Charm Flavor apresenta erva-mate, agulha de pinheiro, camomila azul e madeira de carvalho combinados com outros ingredientes mágicos.
O sabor Magical Botanical Fantasy é inspirado nas experiências de Ari no Firmenich Trenz® Walks na cidade de Nova York, onde as tendências emergentes são investigadas para serem traduzidas em melhores experiências de sabor para os clientes.
Saiba como Ari capturou a natureza multidimensional dos ingredientes botânicos e os transformou no sabor Magical Botanical Charm.
Principal aromatizador da Firmenich,
Estados Unidos
Depois de mais de vinte anos no setor, nosso Global Citrus Flavorist Ari Gastman está sempre explorando novas maneiras de combinar o melhor de sua profunda experiência com novas ideias.
Entender a direção das tendências futuras é fundamental para o desenvolvimento de aromas. Ari criou o Natural Orange Botanical Flavor para a Magical Botanical™ Collection depois de se inspirar em uma caminhada da Firmenich Trenz® na cidade de Nova York. A caminhada explorou onde as tendências nascem, para investigar e identificar experimentações incomuns e aplicar esses aprendizados para criar melhores experiências de sabor para nossos clientes.
"Como aromatizador, é fundamental entender exatamente o que o cliente quer, bem como oferecer uma nova abordagem que se alinhe com o futuro dos alimentos e bebidas e supere as expectativas do consumidor. Permanecer aberto a novas ideias é uma das partes mais interessantes do meu trabalho e eu valorizo especialmente os Firmenich Trenz® Walks como uma forma de buscar novas inspirações."