Wereld Diabetes Dag: Het verband tussen diabetes en voeding

• Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) blijft diabetes een van de snelst groeiende chronische ziekten ter wereld. 
• Onderzoek wijst uit dat een gezonde levensstijl en goede voeding cruciale manieren zijn om het risico op diabetes te verkleinen en diabetes te beheersen als de diagnose eenmaal is gesteld.
  
• Essentiële voedingsstoffen zoals bèta-glucaan van haver, vitamine E, voedingslipiden en tomatenconcentraat kunnen worden gebruikt om nieuwe voedingsmiddelen, dranken en voedingssupplementen te ontwikkelen die de hele gezondheid van diabetici en mensen die gevoelig zijn voor de ziekte ondersteunen. 
  

14 november is Wereld Diabetes Dag. Waarom zou je je zorgen maken? Een op de twee mensen met diabetes - ongeveer 212 miljoen mensen wereldwijd - wordt momenteel niet gediagnosticeerd.(1) Om dat in de juiste context te plaatsen: dat zijn meer mensen dan er in het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Frankrijk en Italië samen wonen.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) blijft diabetes een van de snelst groeiende chronische ziekten ter wereld. De WHO merkt op dat de wereldwijde prevalentie van diabetes (gestandaardiseerd voor leeftijd) sinds 1980 bijna is verdubbeld en nu meer dan 8,5 procent van de volwassen bevolking uitmaakt. Bovendien zal het aantal mensen met diabetes naar verwachting stijgen tot 522 miljoen in 2030.(2)

De omvang en ernst van dit wereldwijde gezondheidsprobleem wordt nog verergerd door het feit dat diabetes een belangrijke oorzaak is van hartaandoeningen, beroertes, blindheid, nierfalen en amputatie van de onderste ledematen. Aanhoudend hoge bloedglucosespiegels kunnen leiden tot ernstige aandoeningen die het hart aantasten; daarom kan het handhaven van de bloedglucosespiegels, bloeddruk en cholesterol op of dicht bij het normale niveau helpen om het risico op diabetes uit te stellen of te verminderen. (3)

Nu hart- en vaatziekten (CVD) wereldwijd epidemische proporties aannemen - meer dan 31 procent van de wereldwijde sterfgevallen is jaarlijks het gevolg van CVD - moeten diabetici en pre-diabetici speciale voorzorgsmaatregelen nemen om hun hartgezondheid te beschermen. (4)

Hoewel er momenteel geen genezing bekend is voor hart- en vaatziekten of diabetes type 1, kan 80 procent van de individuele gevallen van diabetes type 2 worden voorkomen door een gezonde levensstijl, waaronder dagelijkse lichaamsbeweging en goede voeding. (5)

De rol van voeding

Voor diabetici en pre-diabetici blijven een vroege diagnose en goede voeding de beste manieren om positieve gezondheidsresultaten te behalen - vooral met betrekking tot de gezondheid van het hart. Voeding is vooral belangrijk in het licht van factoren zoals het niet opvolgen van voorgeschreven medicijnen door patiënten. In de Verenigde Staten wordt ongeveer 50 procent van de medicijnen voor chronische ziekten niet volgens voorschrift ingenomen, wat vaak tot gevaarlijke, zo niet dodelijke gevolgen leidt. (6) Daarom is het gebruik van slimme gepersonaliseerde voeding om chronische ziekten aan te pakken aantrekkelijk voor zowel de industrie als de consument. 

Als het gaat om het verbeteren van voeding voor diabetici, zijn er belangrijke voedingsstoffen om rekening mee te houden. Het creëren van nieuwe voedingsmiddelen, dranken en supplementen die deze belangrijke voedingsstoffen bevatten zou niet alleen consumenten enorm helpen, maar zou er ook voor zorgen dat bedrijven gebruik maken van de stijgende trends op het gebied van gepersonaliseerde voeding. (7)

Vis en haver

Om specifieker te zijn: onderzoek toont aan dat een verhoogde inname van omega-3 vetzuren wetenschappelijk bewezen gezondheidsresultaten heeft voor hart- en vaatziekten (8) en blindheid (9) - aandoeningen waarvoor diabetici extra gevoelig zijn. In 2012 heeft de Europese Commissie een artikel 13.1 gezondheidsclaim toegestaan dat 250 mg EPA en DHA per dag bijdraagt aan het behoud van de normale functie van het hart. (10) Het verrijken van voedingsmiddelen met vegetarische bronnen van omega-3 vetzuren zoals Meg-3^®, life's^™OMEGA en lifes'DHA^®, evenals het toevoegen van omega-3 rijke voedingsbronnen zoals vette vis aan het dieet zijn bijzonder geschikt voor diabetici en anderen die aanleg hebben voor hart- en vaatziekten. 

Omega-3 vetzuren zijn niet de enige voedingsboost die diabetici nodig hebben. Bèta-glucaan van haver is een andere krachtige voedingsstof waarvan klinisch is bewezen dat hij cholesterolverlagend werkt en de bloedsuikerspiegel onder controle houdt. Bèta-glucaan, een natuurlijke oplosbare vezel afkomstig van haver, is goedgekeurd door zowel de Europese Commissie als de Food and Drug Administration (FDA) voor zijn vermogen om zowel het totale als het schadelijkere LDL-cholesterol te verlagen en zo het bijbehorende risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen te verminderen. Talrijke klinische onderzoeken hebben aangetoond dat drie gram bètaglucaan per dag het risico op hartaandoeningen met wel 20 procent kan verlagen. Het verrijken van voedingsmiddelen met natuurlijke producten zoals OatWell biedt consumenten met diabetes een manier om hun gezondheid onder controle te houden en tegelijkertijd de voedingswaarde van elke hap te ondersteunen. 

Vitamine E

Vitamine E is een andere voedingsstof die vaak over het hoofd wordt gezien als het gaat om risicobeheersing van hart- en vaatziekten bij diabetici. Een verhoogde vitamine E-consumptie helpt bij oxidatieve stress en ontstekingen door cellen te beschermen tegen schade, oxidatieve schade aan vetzuren te beperken en arteriële stijfheid te verminderen. (11) Het toevoegen van vitamine E aan een reeks diabetes- en hartvriendelijke voedingsmiddelen, dranken en supplementen zou dus ook zeer aantrekkelijk zijn voor consumenten die op zoek zijn naar natuurlijke manieren om hun gezondheid te verbeteren via de voeding.

Tomatenconcentraat

Hetzelfde geldt voor ingrediënten zoals Fruitflow, een in water oplosbaar tomatenconcentraat dat bijdraagt aan een gezonde bloedstroom en mogelijk een gunstig effect heeft op de bloeddruk. Fruitflow kan naadloos worden toegevoegd aan soepen, pastasauzen, smoothies, dranken en nog veel meer om diabetici en mensen met aanleg voor CVD te laten genieten van hun gebruikelijke voedsel met toegevoegde voedingsvoordelen. 

Het is duidelijk dat er een nieuwe klasse voedingsmiddelen, dranken en supplementen nodig is om aan de behoeften van diabetici in de wereld te voldoen. De Werelddiabetesdag zou dus niet alleen een oproep tot actie moeten zijn voor mensen die met een chronische aandoening te maken hebben, maar ook voor de industrieën die de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van risicomanagement voor diabetici moeten bieden. Er wacht ons allemaal een mooie toekomst.