Dia Mundial do Diabetes: a ligação entre o diabetes e a nutrição

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o diabetes continua sendo uma das doenças crônicas que mais crescem no mundo. 
• Pesquisas sugerem que um estilo de vida saudável e uma nutrição adequada são maneiras cruciais de reduzir o risco de diabetes e controlar o diabetes depois de diagnosticado.
  
• Nutrientes essenciais como betaglucano de aveia, vitamina E, lipídios nutricionais e concentrado de tomate podem ser usados para desenvolver novos alimentos, bebidas e suplementos dietéticos que apoiam a saúde integral de diabéticos e pessoas suscetíveis à doença. 
  

O dia 14 de novembro é o Dia Mundial do Diabetes. Por que você deve se preocupar? Atualmente, uma em cada duas pessoas com diabetes - cerca de 212 milhões de pessoas no mundo todo - ainda não foi diagnosticada.(1) Para contextualizar, esse número é maior do que o número de pessoas que vivem no Reino Unido, na Alemanha, na França e na Itália juntos.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o diabetes continua sendo uma das doenças crônicas que mais crescem no mundo. A OMS observa que a prevalência global do diabetes (padronizada por idade) quase dobrou desde 1980 e agora constitui mais de 8,5% da população adulta. Além disso, espera-se que o número de pessoas com diabetes aumente para 522 milhões até 2030.(2)

A escala e a gravidade desse problema de saúde global são agravadas pelo fato de que o diabetes é uma das principais causas de doenças cardíacas, derrames, cegueira, insuficiência renal e amputação de membros inferiores. Níveis consistentemente altos de glicose no sangue podem levar a doenças graves que afetam o coração; portanto, manter os níveis de glicose no sangue, a pressão arterial e o colesterol em níveis normais ou próximos do normal pode ajudar a retardar ou reduzir o risco de diabetes. (3)

Com as doenças cardiovasculares (DCV) atingindo proporções epidêmicas em todo o mundo - mais de 31% das mortes globais resultam de DCV anualmente -, os diabéticos e pré-diabéticos devem tomar precauções especiais para proteger a saúde do coração. (4)

Embora atualmente não haja cura conhecida para a DCV ou para o diabetes tipo 1, 80% dos casos individuais de diabetes tipo 2 podem ser evitados com a adoção de um estilo de vida saudável, incluindo atividade física diária e dieta e nutrição adequadas. (5)

O papel da nutrição

Para os diabéticos e pré-diabéticos, o diagnóstico precoce e a nutrição adequada continuam sendo as melhores maneiras de aumentar os resultados positivos para a saúde, especialmente em relação à saúde do coração. A nutrição é particularmente importante à luz de fatores como a não adesão dos pacientes aos medicamentos prescritos. Nos Estados Unidos, cerca de 50% dos medicamentos para doenças crônicas não são tomados conforme prescrito, o que muitas vezes leva a resultados perigosos, se não mortais. (6) Diante disso, a utilização da nutrição inteligente e personalizada para combater doenças crônicas é atraente tanto para o setor quanto para os consumidores. 

A criação de novos alimentos, bebidas e suplementos que incluam esses nutrientes essenciais não só ajudaria enormemente os consumidores, mas também garantiria que as empresas aproveitassem as tendências crescentes da nutrição personalizada. (7)

Peixe e aveia

Para ser mais específico, as pesquisas mostram que o aumento da ingestão de ácidos graxos ômega-3 tem resultados cientificamente comprovados para a saúde em relação a doenças cardiovasculares (8) e cegueira (9) - condições às quais os diabéticos são especialmente propensos. Em 2012, a Comissão Europeia autorizou uma alegação de saúde do Artigo 13.1 de que 250 mg por dia de EPA e DHA contribuem para a manutenção da função normal do coração. (10) Fortificar os alimentos com fontes vegetarianas de ácidos graxos ômega-3, como Meg-3^®, life's^™OMEGA e lifes'DHA^®, bem como adicionar fontes de alimentos ricos em ômega-3, como peixes oleosos, à dieta é particularmente apropriado para diabéticos e outras pessoas predispostas a doenças cardiovasculares. 

Os ácidos graxos ômega-3 não são o único estímulo nutricional necessário para os diabéticos. O betaglucano de aveia é outro nutriente poderoso, clinicamente comprovado nas áreas de redução do colesterol e controle da glicose no sangue. Uma fibra solúvel natural derivada da aveia, o betaglucano de aveia foi aprovado pela Comissão Europeia e pela Food and Drug Administration (FDA) por sua capacidade de reduzir o colesterol LDL total e o mais prejudicial, reduzindo assim o risco associado de desenvolver doenças cardíacas. Vários estudos clínicos demonstraram que três gramas de betaglucano por dia podem reduzir o risco de doenças cardíacas em até 20%. Fortificar os alimentos com produtos naturais, como o OatWell, oferece aos consumidores diabéticos uma maneira de manter o controle de sua saúde e, ao mesmo tempo, apoiar o valor nutricional de cada mordida. 

Vitamina E

O aumento do consumo de vitamina E ajuda no estresse oxidativo e na inflamação, protegendo as células contra danos, limitando o dano oxidativo aos ácidos graxos e reduzindo a rigidez arterial. (11) Assim, adicionar vitamina E a uma variedade de alimentos, bebidas e suplementos favoráveis ao diabetes e ao coração também seria extremamente atraente para os consumidores que buscam maneiras naturais de melhorar os resultados de saúde por meio da dieta.

Concentrado de tomate

O mesmo se aplica a ingredientes como o Fruitflow, um concentrado de tomate solúvel em água que contribui para um fluxo sanguíneo saudável e pode ter efeitos benéficos sobre a pressão arterial. O Fruitflow pode ser adicionado sem problemas a sopas, molhos para massas, smoothies, bebidas e muito mais para permitir que diabéticos e pessoas com predisposição a DCV desfrutem de seus alimentos habituais com benefícios nutricionais adicionais. 

Está claro que uma nova classe de alimentos, bebidas e suplementos é necessária para atender às necessidades dos diabéticos do mundo. O Dia Mundial do Diabetes, portanto, deve ser um chamado à ação não apenas para aqueles que lidam com doenças crônicas, mas para as indústrias encarregadas de fornecer o que há de mais moderno no gerenciamento de risco para diabéticos. Um futuro brilhante espera por todos nós.