Maxipro®

동물성 단백질 가공에서 당사의 Maxipro® 솔루션은 동물성 폐기물 흐름을 처리하고 더 높은 수율로 더 효율적으로 생산되는 가치 있는 제품으로 전환하는 데 중요한 역할을 합니다. 게다가 이 모든 것을 달성하면 화학 물질 사용량도 줄일 수 있습니다.

맥시프로®는 동물성 단백질과 펩타이드를 가수분해하여 더 작은 펩타이드 및/또는 아미노산으로 효과적으로 전환하는 프로테아제 효소 제품군입니다. 동물성 단백질 최적화 업체에게 이것은 특별한 윈윈을 의미합니다.

한편으로는 생산 프로세스를 최적화하여 더 빠르고 지속 가능하며 낭비를 줄이고 수율을 높일 수 있습니다. 반면에 소화율이 향상되고 알레르기 유발성이 감소하는 등 최종 제품의 품질도 향상됩니다. 맛의 향상을 위해 언제든지 도움을 드릴 수 있습니다.

Maxipro® BAP

빠른 점도 감소와 매우 효과적인 단백질 추출을 위한 매우 공격적인 고전적인 프로테아제입니다. 이 거친 원재료는 DoH가 매우 높습니다.

맥시프로® TNP 및 맥시프로® NPU

빠른 점도 감소, 효과적인 단백질 추출, 단백질 가용화 증가를 위한 중성 pH의 공격적인 보드 스펙트럼 프로테아제 - 중간에서 높은 DoH를 사용합니다.

Maxipro® CCP

이 카복시 펩티다아제는 낮은 pH에서 기능하며 해산물과 곤충 단백질에서 감칠맛을 만들어냅니다.

Maxipro® AFP

낮은 pH에서 가수분해 요구를 충족하는 효과적인 산성 프로테아제.

Maxipro® PSP

고 프롤린 함유 펩타이드의 쓴맛을 감소시키는 프롤린 특이 가수분해로 낮은 pH에서 기능합니다.

Maxipro® FPC

중성 pH에서 매우 낮은 MW에 도달하는 심층 가수분해를 위해 작동하는 농축 프로테아제입니다. 쓴맛을 줄이고 감칠맛을 더합니다.

DP-프로테아제 TPC

이 비용 효율적인 엔도/엑소 프로테아제는 중성 pH에서 작동하며 낮은 MW에 도달하는 심층 가수분해를 가능하게 합니다. 쓴맛을 줄이고 감칠맛을 더합니다.

콜루퓰린 200

고품질의 파파인.