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3월 24, 2025

제약 제형에 대한 dsm-firmenich의 새로운 맛 솔루션 포트폴리오를 소개합니다.

제약 시장에서 증가하는 풀서비스 향미 솔루션과 맛 조절 전략에 대한 요구를 충족시키기 위해 개발된 새로운 포트폴리오를 확인해 보세요.

제약 솔루션 Flavors and taste modulation 부형제

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CPHI 2023 dsm-firmenich
요약 
  • 환자 친화적 약물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 
  • 알약 피로, 연하 곤란, 미각 혐오감(특히 만성 질환 치료에 있어서)은 환자의 약물 순응도에 영향을 미칠 수 있으며, 이로 인해 제약 회사들은 기존 제형을 재고하거나 효과적이고 맛이 좋은 새로운 제형을 개발해야 하는 상황에 직면하게 됩니다. 
  • 이에 dsm-firmenich는 제약 분야에 특화된 새로운 맛 솔루션 포트폴리오를 출시하여 제조업체들이 쓴맛과 같은 맛 관련 문제를 극복하고 제품의 감각적 경험을 향상시킬 수 있도록 지원합니다.

활성 제약 성분(API)의 60% 이상이 본질적으로 쓴맛이 나고, 많은 성분이 환자 수용에 어려움을 주는 다른 불쾌한 특성을 가지고 있습니다.1 맛과 질감이 좋지 않은 것이 환자, 특히 어린이와 노인이 처방된 치료법을 따르는데 어려움을 겪는 주된 이유입니다.2-4 실제로, 연구에 따르면 소비자 10명 중 4명이 일반 의약품의 구매를 결정하는 중요한 요인으로 맛을 고려한다고 합니다.5

세련된 솔루션으로 어려움을 극복하다

DSM-Firmenich는 맛 과학 및 산업 요구 사항에 대한 심층적인 전문 지식을 바탕으로 제약 시장에 특화된 향료, 추출물, 방향족 화합물, 마스킹제, 차단제 및 감각 자극제의 포괄적인 포트폴리오를 개발했습니다. 이러한 솔루션은 다양한 고체, 액체, 반고체 투여 형태에 적용할 수 있으며, 제제사에게 약물 안전성과 효능을 유지하면서 기호성을 향상시킬 수 있는 다양한 옵션을 제공합니다.

과학에 기반한 미각 조절 방법

맛있는 약을 만드는 데는 단맛을 더하는 것 이상의 노력이 필요합니다. 쓴맛에 대한 인식은 쓴맛 수용체(쓴맛을 감지하는 타입 2 수용체(TAS2Rs)로 알려진)에 의해 조절됩니다. TAS2Rs는 특정 API에 의해 활성화될 때 혐오 반응을 유발하는 복잡한 단백질 군입니다.1 dsm-firmenich의 맛 조절 솔루션은 여러 수준에서 작용하도록 설계되어 쓴맛에 대한 인식을 직접적으로 해결하고 전반적인 맛의 균형을 개선합니다.

  • 쓴맛 차단제: TAS2R에 결합하여 쓴맛을 내는 화합물이 활성화되는 것을 막아, 분자 수준에서 쓴맛을 감소시킵니다.6
  • 쓴맛을 감추는 방법: 불쾌한 맛을 덮어주는 경쟁 감각 입력을 도입하여 전체적인 맛의 프로파일을 수정합니다.
  • 감각 자극제: 냉각, 온열 또는 따끔거림을 유발하는 약제로, 쓴맛을 잊게 하고 환자의 수용성을 향상시킵니다.7
  • 캡슐화 기술: 풍미 화합물을 보호하여 맛의 안정성을 오래 유지하는 동시에 원치 않는 API와 맛 조절 성분 간의 상호 작용을 방지합니다.

저희 팀은 제약 회사들이 안전성이나 효능을 손상시키지 않으면서도 환자 친화적인 제형을 개발할 수 있도록 돕기 위해 이러한 혁신적인 전략을 활용하고 있습니다.

성공을 위한 파트너십

혁신적인 맛 솔루션을 제공하는 것 외에도, 과학 및 기술, 품질 및 규제 서비스에 이르기까지, 의약품 개발 과정의 모든 단계를 통해 고객을 안내하는 전담 지원을 제공합니다.

Jérôme Barra, dsm-firmenich의 글로벌 마케팅 담당 부사장 Taste, HNC의 의견: "제약 업계 고객들을 위한 새로운 맛 솔루션을 공개하게 되어 매우 기쁩니다. 환자 친화적 약물에 대한 수요가 증가하고 있지만, 제약 회사들은 불쾌한 맛을 감추고 약의 맛을 개선하는 데 많은 어려움을 겪고 있습니다. 우리는 이러한 문제를 해결하기 위해 깨끗한 맛 프로파일을 설계하는 복잡한 과학을 풀어내어 고객이 의약품을 시장에 효과적으로 출시하는 데 집중할 수 있도록 했습니다."

dsm-firmenich의 제약 부형제 HNC 글로벌 마케팅 이사인 페르난다 오노프레(Fernanda Onofre)는 다음과 같이 덧붙입니다. 이 새로운 포트폴리오와 함께 dsm-firmenich가 고객에게 제공하기 위해 노력하는 확고한 지원이 있습니다. 우리는 기술적 요구 사항부터 규제 의무에 이르기까지 모든 수준에서 고객과 긴밀하게 협력하여 의약품 개발 과정의 모든 단계에서 고객을 지원할 수 있도록 합니다."

제약 맛 솔루션의 미래를 만들어 갑니다

제약업계가 환자 중심의 투여 형태를 지향함에 따라, 맛은 신약 개발의 필수적인 부분이 되고 있습니다. dsm-firmenich는 새로운 맛 솔루션 포트폴리오를 통해 이 분야를 선도하고 있습니다. 과학에 기반한 기술, 품질 및 규제 전문 지식, 환자 중심의 혁신 접근 방식과 함께, 제약 제조업체가 환자가 더 잘 받아들이고 준수할 수 있는 약물을 개발할 수 있도록 돕고 있습니다.

1. Dagan-Wiener A, Nissim I, Ben Abu N, Borgonovo G, Bassoli A, Niv MY. 쓴맛이 나는지 아닌지? BitterPredict, 화학 구조로부터 맛을 예측하는 도구. 사이언스 리포트. 2017년 9월 21일; 7(1): 12074. doi: 10.1038/s41598-017-12359-7

2. Radhakrishnan . 삼키기 어려운 약: 약물 삼킴 곤란과 관련된 요인에 대한 조사. 환자 선호 준수, vol. 15, pg.29-40, 2021.

3. AAP 보건 정책 연구 부문. 많은 환자들이 처방된 요법을 따르지 않습니다: 설문 조사. 제18권, 10쪽 2001년 213.

4. Nordenmalm et al. 어린이의 약 복용 및 임상 시험 참여에 대한 견해. Arch Dis Child., vol. 104, pg. 900-905, 2019.

5. FirmenichTaste Lounge 온라인 소비자 커뮤니티, 총 표본 n-200, 2021년 9월

6. 앤드류스 D, 살룬케 S, 크램 A, 베넷 J, 아이브스 RS, 바시트 AW, 툴루 C. 쓴맛 차단제가 맛을 감추는 전략으로서: 의약품에서의 유용성에 대한 체계적인 검토. Eur J Pharm Biopharm. 2021년 1월; 158: 35-51. doi: 10.1016/j.ejpb.2020.10.017

7. Sohi H, Sultana Y, Khar RK. 경구용 의약품의 맛을 감추는 기술: 최근의 발전과 접근법. Drug Dev Ind Pharm. 2004년 5월; 30(5): 429-48. doi: 10.1081/ddc-120037477

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제약 제형의 맛을 개선하고 궁극적으로 환자의 편의성과 순응도를 향상시키기 위한 dsm-firmenich의 과학 기반 향미 설계 접근 방식에 대해 자세히 알아보려면 백서를 다운로드하십시오.

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