전문가 패널, 노인의 면역력 지원을 위한 미량 영양소 섭취에 대한 새로운 관점 촉구

• 노화가 면역 체계에 미치는 영향은 이미 잘 알려져 있으며, 코로나19 팬데믹으로 인해 노년층의 감염병 취약성이 더욱 부각되었습니다. 노화에 따른 면역 건강을 위한 개별 영양소의 이점을 홍보하는 다양한 문헌이 있지만, 면역력과 노인의 특정 요구 사항을 지원하기 위한 보다 총체적인 접근이 필요한 시점이 아닐까요? 
• 영양학 분야 학술지 '영양학 발전'에 발표된 새로운 논문은 노년층의 미량 영양소 섭취량 격차, 이것이 면역 기능에 미치는 영향, 미량 영양소 조합으로 식단을 보완함으로써 노년층의 면역력을 더 잘 지원할 수 있는 방법을 강조합니다.  
  
• 이 백서에서 공유된 전문가 인사이트를 살펴보고 의료 영양 산업 제조업체가 이러한 연구 결과를 사람들의 건강을 지원하는 목적 주도형 제품으로 전환하는 방법을 알아보세요.

노년층에게 미량 영양소 상태가 중요한 이유는 무엇인가요?

면역 노화라고도 하는 노화에 따른 면역 기능의 감소는 감염에 대한 노인의 취약성 증가와 예방 접종에 대한 반응 저하로 입증됩니다.^1,2,3  코로나19로 인해 노인의 면역 건강이 주목을 받았지만 이는 팬데믹이 발생하기 훨씬 전부터 분명한 문제였습니다. 예를 들어, 계절성 인플루엔자는 매년 전 세계적으로 300만~500만 건의 중증 질환을 유발하고 29만~65만 명이 사망하며, 고령자는 중증 질환에 걸릴 위험이 높습니다.⁴

나이가 들어감에 따라 영양 섭취를 개선해야 하는 이유는 면역 체계의 구성 요소 간의 불균형을 의미하는 면역 노화로 인해 나이가 들면서 염증이 증가하기 때문입니다.⁵ 최적의 면역 건강을 위한 영양의 중요성은 널리 알려져 있으며, 기존의 관찰 데이터는 특정 영양소가 노인의 면역을 어떻게 지원할 수 있는지 보여줍니다.⁶ 그러나 적절한 영양소 섭취의 중요성이 증가하는 것처럼, 노화와 관련된 다양한 신체, 생리 및 인지 변화는 노인이 면역 기능을 지원하는 데 필요한 필수 영양소를 섭취할 가능성이 낮다는 것을 의미합니다.⁷ 일부 영양소의 흡수 능력 저하, 식욕 부진, 에너지 요구량 감소 및 비 전염병의 가능성 증가와 결합하면 영양 요구량을 달성하기는 더욱 어려워질 수 있습니다. 의료용 영양제, 강화 식품 및 보충제가 영양 상태를 개선하고 면역 체계를 지원하는 데 중요한 역할을 하는 곳입니다.

여러 증거에 따르면 비타민 C, D, E, 셀레늄, 아연, 오메가-3 지방산인 도코사헥사엔산(DHA) 및 에이코사펜타엔산(EPA)과 같은 영양소의 최적 상태는 면역 반응 저하로 이어질 수 있는 노화와 관련된 변화를 해결하는 데 필수적입니다.⁸ 따라서 최적의 면역 기능을 위해서는 모든 필수 영양소의 적절한 섭취가 중요하지만, 이러한 미량 영양소를 적절한 방법으로 조합하면 어떤 혜택을 누릴 수 있을까요?

면역 노화의 영향에 대한 복합적인 접근 방식이 어떻게 도움이 될 수 있나요? 

최근 전문가 라운드테이블(주요 내용은 영양학의 발전 에 게재됨)에서는 노화 면역 체계를 지원하는 영양의 역할에 대한 최신 과학과 제조업체가 노인의 필수 영양소 섭취를 적절히 지원할 수 있는 방법에 대해 논의했습니다. Calder 외, 의 기존 논문과 함께 이 두 간행물은 비타민 C, D 및 E, 셀레늄 및 아연, DHA 및 EPA를 비롯한 영양소의 조합이 면역력에 미치는 영향에 대한 다양한 문헌의 증거를 종합적으로 검토합니다.¹

글로벌 제약 솔루션의 수석 과학 업무 관리자 바바라 트로에쉬(Barbara Troesch) & dsm-firmenich의 임상 영양 담당자는 최근 발간된 이 책의 중요성에 대해 "노인의 면역력을 지원하기 위한 여러 필수 영양소의 최적 섭취의 중요성을 강조하는 중요한 자료집"이라고 설명합니다. 또한 영양 업계 전반의 다양한 플레이어들이 노년층이 이러한 필수 영양소를 섭취할 수 있는 방법을 찾을 수 있도록 행동을 촉구하는 역할도 합니다."

모든 사람, 특히 노인과 같이 코로나19 감염 위험이 높은 사람에게는 미량 영양소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.² 이에 따라 Calder 등은 종합 비타민 및 미량 원소 보충제에 최소 200 mg/d 비타민 C, 2000 IU/d 비타민 D, 8~11 mg/d 아연, 250 mg/d DHA + EPA를 함께 섭취하여 일반인의 면역 기능을 지원할 것을 권장합니다.³ 최근 Advances in Nutrition에 발표된 전문가 패널은 노인과 관련된 보다 구체적인 데이터와 면역 지원 영양소를 하나의 보충제에 결합할 때의 이점에 대해 자세히 설명합니다. 이 분야에 대한 데이터가 부족한 영양소의 경우 일일 권장량(RDA)으로 제공하는 것이 좋습니다.

목적 주도의 혁신을 위한 소비자 중심 접근 방식

노인의 면역 체계를 지원하는 최적의 영양 섭취는 코로나19 팬데믹 이후에도 여전히 우선 순위가 될 것입니다. 식단만으로는 적절한 영양 상태를 유지하는 데 어려움을 겪는 고령자에게는 전문 영양 제품을 고려해야 합니다. DSM-Firmenich의 바바라 트로에쉬는 "전문 영양 제조업체가 이러한 통찰력을 활용하여 고령자 케어와 관련된 비용 증가를 줄이고 건강을 유지할 수 있는 기회가 분명히 있습니다."라고 강조합니다.

dsm-firmenich는 전 세계 고령 인구의 건강한 노화와 최적의 영양 상태를 지원하고 치료의 기준을 높이는 데 열정을 쏟고 있습니다. 그렇기 때문에 당사는 의료 영양 혁신에 타깃화된 접근 방식을 취하여 제조업체가 노인의 특정 영양 및 면역 요건을 충족하는 독특하고 매력적인 솔루션을 개발할 수 있도록 지원합니다.