FIRMENICH OUVRE UN CENTRE DE DÉCOUVERTE CULINAIRE EN THAÏLANDE

Princeton, NJ, USA ; 13 mars 2018 - Firmenich a le plaisir d'annoncer l'ouverture d'un nouveau centre de découverte culinaire à Bangkok, en Thaïlande, qui servira de plaque tournante au Groupe pour l'Asie du Sud-Est. Cette nouvelle installation offre un environnement de collaboration où les chefs, les aromaticiens et les technologues alimentaires de Firmenich peuvent travailler avec les clients pour façonner l'avenir de l'alimentation. Totalement immergé dans le riche patrimoine culinaire de la région, ce centre développera des solutions culinaires innovantes dans les domaines du salé, du sucré et des boissons, afin de ravir les consommateurs d'Asie du Sud-Est et d'ailleurs.

"Cet investissement reflète l'importance de l'Asie du Sud-Est pour Firmenich, à la fois comme région stratégique de croissance et comme plaque tournante des arômes pour Firmenich, déclare Chris Millington, président de la division Arômes de Firmenich. "En mettant notre innovation à l'œuvre, nos chefs se consacrent à la création de produits authentiques, savoureux et nutritifs, allant des protéines intelligentes à la réduction du sucre, du sel et des matières grasses, en étroite collaboration avec nos clients locaux et régionaux."

"Le partage d'une expérience gustative exceptionnelle crée un lien entre les personnes, au-delà des cultures et des langues, et nous offre des histoires et des moments de bonheur avec notre famille et nos amis", a déclaré Ed Alejandrino, vice-président de la division Arômes pour l'Asie du Sud-Est. "Nous sommes impatients d'accueillir nos clients dans notre Centre de découverte culinaire, un espace inspirant qui ouvrira leurs yeux, leurs papilles et leur esprit à de nouvelles possibilités", a-t-il conclu.

De gauche à droite : Stefano Marciano (Chef Designer Europe), Gerry Van Gerven (Directeur Technique Indochine), Matthew Walter (Global Head Culinary), Darrel Fletcher (Regional Business Development Director Savory), Eduardo Pares (VP, Global Savory Strategic Business Unit), Ed Alejandrino (VP SEA & NEA), Nick Ong (Regional Project Director Asia Pacific), Laith Wahbi (Director Savory Product Portfolio & Tech), Pira Pitukcheewanot (VP Flavors Indochina & GM)

Firmenich vient également de lancer l'"Anthropologie culinaire", une nouvelle approche exclusive de "design thinking" pour développer des produits salés avec les clients par le biais d'une idéation créative et d'un prototypage rapide, qui sera utilisée au centre de découverte culinaire et dans toute l'Asie du Sud-Est. Au cours d'une séance d'anthropologie culinaire, Firmenich propose à ses clients une série d'exercices destinés à stimuler la pensée créative et à générer des idées commerciales novatrices. Pour avoir un aperçu de notre dernier événement d'anthropologie culinaire à Genève, en Suisse, nous vous invitons à regarder cette vidéo :

À propos de Firmenich

Firmenich est la plus grande entreprise privée au monde dans le domaine des parfums et des arômes. Fondée à Genève, en Suisse, en 1895, elle a créé un grand nombre des parfums et arômes les plus connus au monde, que des milliards de consommateurs apprécient chaque jour. Sa passion pour l'odorat et le goût est au cœur de son succès. Elle est réputée pour sa recherche et sa créativité de niveau international, ainsi que pour son leadership en matière de développement durable et sa compréhension exceptionnelle des tendances de consommation. Chaque année, elle investit 10% de son chiffre d'affaires en R&D, reflétant son désir permanent de comprendre, partager et sublimer ce que la nature a de meilleur à offrir. Firmenich a réalisé un chiffre d'affaires annuel de 3,34 milliards de francs suisses à la fin du mois de juin 2017.