Hay fagos en los productos lácteos. Pero nuestros expertos te ayudarán a superarlos a través de nuestra plataforma digital Delvo®Analytics.

Delvo®Analytics no solo ofrece un análisis confiable de sus muestras de suero de leche, además de información sobre las tendencias de los fagos. También conecta sus operaciones lácteas en la planta de producción directamente con los expertos de dsm-firmenich, que proporcionan asesoramiento sobre higiene y rotación de cultivos en en un formato preparado para el análisis de datos, incluido el acceso a un panel de tendencias de fagos.

Delvo®Analytics ofrece información analítica para su computadora, tableta o teléfono, disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, en queso, así como productos lácteos frescos fermentados, incluido el quark. Solo tiene que enviar sus muestras (suero de leche, leche, etc.) para el análisis de bacteriófagos y, a continuación, realizar un seguimiento del estado de su solicitud desde cualquier lugar y en cualquier momento, a través de nuestra aplicación.

 Todo ello forma parte de una solución de gestión de fagos más amplia de dsm-firmenich que incluye nuestro kit de pruebas Delvo®Phage: una prueba qPRC única que ofrece resultados de fagos en una hora, lo que aumenta el rendimiento y la rentabilidad del producto.