¿Desea detectar los fagos con mayor rapidez y eficacia? Nuestro acreditado kit de análisis Delvo®Phage ofrece resultados en una hora, desde aplicaciones mesófilas, como quark y queso continental, hasta aplicaciones termófilas, como mozzarella, cheddar estadounidense y yogur. Vamos, ¡ponlo a prueba!

Nuestro kit de pruebas Delvo®Phage le ofrece un proceso de producción más coherente para el queso y los productos fermentados, lo que aumenta su capacidad de producción y mejora el rendimiento, al tiempo que reduce las mermas y los residuos de producto.

Ideal tanto para queso como para productos lácteos fermentados, puede analizar todos los cultivos utilizados en su proceso de producción, ofreciendo los resultados más rápidos del mercado, "in situ" en varias fases del proceso de producción. De hecho, el kit de prueba Delvo®Phage puede aumentar su valor de producción de un 5 a 10 %.

Todo forma parte de una solución de gestión de fagos más amplia de dsm-firmenich que incluye nuestra innovadora plataforma digital Delvo®Analytics, que conecta sus operaciones lácteas directamente con nuestros expertos para realizar pruebas de suero de confianza y asesorarle sobre rotaciones de cultivos e higiene, disponible 24 horas al día, 7 días a la semana.