Sabor crepuscular
Magical Botanical Twilight es un sabor que hechiza, evocando la intriga de la noche.
Parte de la colección Magical Botanical, el Sabor del Año 2022 de dsm-firmenich, Twilight se inspira en el último Pantone® Color del Año 2022, Very Peri, y en el poder transformador y la naturaleza mágica de los productos botánicos, inaugurando una nueva era para la creación de sabores inspirados.
Descubra Crepúsculo Sabor
Conozca a el creador de
Descubra cómo Sylvain captó la naturaleza multidimensional de los ingredientes botánicos y los transformó en el sabor Magical Botanical Twilight.
Sylvain Lauvaux
dsm-firmenich Senior Flavorist,
Bélgica
dsm-firmenich Al saborista Sylvain Lauvaux le gusta trabajar con ingredientes botánicos por su naturaleza multidimensional, que él describe como un amplio abanico que va de lo herbal a lo terroso, pasando por lo afrutado e incluso lo cítrico. Sin embargo, adoptó un enfoque inusual pero innovador al crear Twilight, un intrigante sabor totalmente natural y nuevo para la colección Magical Botanical™ Flavor of the Year. La inspiración principal vino del Color del Año de Pantone, Very Peri, un color azul con un matiz rojo violáceo que muestra una actitud vivaz y alegre y una presencia dinámica que fomenta la creatividad valiente y la expresión imaginativa.
"Veo este color, Very Peri, como ese misterioso momento del crepúsculo, cuando al ponerse el sol, puedes imaginar que los rojos y azules de un bosque se vuelven más saturados por un momento. Para capturar la esquiva esencia del crepúsculo en un sabor, utilicé varios ingredientes botánicos como bayas de enebro y manzanilla azul, así como un toque de eucalipto para evocar la sensación de frescor del atardecer."
Colección Botánica Mágica
Los sabores Magical Botanical de dsm-firmenich se diseñaron en torno a un núcleo de intrigantes ingredientes botánicos y hierbas culinarias de origen natural y procedencia rastreable conocidos por sus poderes curativos y de apoyo inmunitario.