매지컬 보태니컬 컬렉션의 일부인 피르메니히의 2022 올해의 맛, 트와일라잇은 최신 팬톤® 올해의 컬러인 2022 베리 페리와 식물의 변화하는 힘과 마법 같은 특성에서 영감을 받아 영감을 주는 맛 창조의 새로운 시대를 열었습니다.
실뱅이 어떻게 식물성 재료의 다차원적인 특성을 포착하여 매지컬 보태니컬 트와일라잇 향으로 변화시켰는지 알아보세요.
피르메니히 수석 플레이버리스트,
벨기에
피르메니치 플레이버리스트 실뱅 로보는 허브, 흙 내음, 과일 향, 시트러스 향까지 다양한 식물성 재료의 다차원적인 특성으로 인해 식물성 재료로 작업하는 것을 즐깁니다. 하지만 그는 올해의 매직 보태니컬™ 플레이버 컬렉션을 위한 흥미로운 천연의 새로운 맛인 트와일라잇을 만들 때 독특하면서도 혁신적인 접근 방식을 택했습니다. 주요 영감은 팬톤의 올해의 색상인 베리 페리에서 얻었는데, 보라색과 붉은색이 섞인 파란색은 활기차고 즐거운 태도와 역동적인 존재감을 나타내며 용기 있는 창의력과 상상력 표현을 장려하는 색입니다.
"저는 베리 페리라는 색을 해가 지면서 숲의 붉은색과 푸른색이 잠시 동안 더 채도가 높아지는 신비로운 황혼의 시간으로 생각합니다. 맛으로 표현하기 어려운 황혼의 정수를 담기 위해 주니퍼 베리, 블루 카모마일과 같은 다양한 식물 성분과 저녁의 서늘함을 연상시키는 유칼립투스 향을 사용했습니다."