Bolos deliciosos e pães saborosos começam com uma farinha consistente e de alta qualidade que equilibra as variações e inconsistências durante todo o ano a um custo mais atraente. 

& Com base nas percepções do consumidor, na ciência abrangente e na longa experiência no setor de panificação, nossos especialistas entendem as características específicas da farinha de alta qualidade e sabem que cada aplicação tem requisitos exclusivos de farinha. Usamos essa experiência no desenvolvimento de enzimas de panificação para obter o máximo das matérias-primas, garantindo a produção de farinha da mais alta qualidade e com preço competitivo, durante todo o ano. 

Por exemplo, com a linha BakeZyme® , você pode facilmente melhorar ou corrigir a qualidade da farinha, otimizando a atividade diastática e proporcionando uma fermentação mais rápida e uma massa mais forte e fácil de manusear. Quando adicionadas à farinha, nossas enzimas de panificação também aumentam o volume, a maciez e o frescor do produto final.

                                                                                                                                  Ver tudo>