BakeZyme®
베이킹 효소는 밀가루의 품질을 교정하거나 개선하여 더 부드럽고 신선한 최종 제품을 만듭니다.
밀링
밀가루용 제빵 효소
경쟁력 있는 가격에 최고 품질의 밀가루
맛있는 케이크와 맛있는 빵은 일 년 내내 가장 매력적인 비용으로 변화와 일관성을 유지하는 고품질의 일관된 밀가루에서 시작됩니다.
고객 & 소비자 인사이트, 광범위한 과학 및 제빵 사업에서의 오랜 경험을 바탕으로 당사의 전문가들은 고품질 밀가루의 특정 특성을 이해하고 있으며 각 응용 분야마다 고유한 밀가루 요구 사항이 있다는 것을 알고 있습니다. 베이킹 효소 개발에 대한 전문성을 바탕으로 원료를 최대한 활용하여 연중 내내 최고 품질과 가격 경쟁력을 갖춘 밀가루를 생산합니다.
예를 들어, BakeZyme® 제품군을 사용하면 밀가루 품질을 쉽게 개선하거나 교정하여 이완 활동을 최적화하고 더 빠른 발효와 다루기 쉬운 더 강한 반죽을 제공할 수 있습니다. 밀가루에 첨가하면 베이킹 효소는 최종 제품의 부피, 부드러움, 신선도를 높여줍니다.
제품 범위
파나모어®
제빵 효소는 공정 방법이나 최종 제품에 관계없이 모든 종류의 밀가루와 호환됩니다.