Verwerking
Een grondig begrip van de verwerkingsomstandigheden is essentieel voor het bepalen van het precieze beschermingsniveau dat nodig is voor elke smaak.
Leveringssystemen
Ga voor goud
Het identificeren van de juiste smaak voor je product is essentieel, maar dat geldt ook voor de technologie die wordt gebruikt om het product bij de consument af te leveren. Daarom ondersteunen we u met een uitgebreid portfolio voor het leveren van smaken dat de gouden standaard in de branche is.
Aroma's zijn meestal vluchtig en kwetsbaar - ze bestaan uit delicate moleculen. In feite is de reis van een smaak van de bron naar consumptie daarom lang en moeizaam, omdat het vaak te maken krijgt met schommelingen in temperatuur, vochtigheid, licht, blootstelling aan zuurstof en nog veel meer.
De tijdspanne tussen de productie van natuurlijke en authentieke smaken kan weken, maanden of zelfs jaren bedragen. En hoewel de wens van consumenten om minder plastic en verpakkingen te gebruiken goed is voor de planeet, brengt het ook uitdagingen met zich mee op het gebied van smaakstabiliteit. Het goede nieuws? Onze toonaangevende inkapselingstechnologieën lossen al deze uitdagingen en meer op - met een balans tussen smaakbescherming en afgifte voor een maximale impact.
Uw belangrijkste uitdagingen bij het leveren van smaken aanpakken
U hebt een partner nodig die de trends begrijpt die de levering van smaken stimuleren en die weet hoe hij de kwaliteiten kan bieden die nodig zijn om u te helpen gedifferentieerde producten te creëren.
Omgaan met
Om hun eigenschappen te behouden, moeten smaken homogeen gemengd worden in de fabriek om het risico op besmetting met andere ingrediënten te beperken.
Gecontroleerde afgifte
Het controleren van het moment van smaakafgifte is cruciaal en daarom heb je betrouwbare systemen nodig die dit met precisie kunnen doen.
Verder dan sproeidrogen
Sproeidroge smaken hebben beperkingen (stuiven, geur, beperkte houdbaarheid en waterverbruik) - die ook de smaak kunnen beïnvloeden. Wat is het alternatief?
Inkapselingsinnovatie
Wanneer gesproeidroogde aroma's in uw toepassing onvoldoende presteren, kunt u zich gewoon wenden tot ons bewezen Encapsolutions®-assortiment.
Deze oplossingen zorgen ervoor dat je product consistent de geweldige smaak levert die je consumenten verwachten. Door het identificeren van uw ingrediënt, consumptieformaat - samen met alle beschermingseisen en beperkingen - kunnen we de exacte oplossing leveren die u nodig heeft voor superieure smaakprestaties.
Langere smaak
Als je langdurige smaakversheid en de hoogste bescherming van smaken tegen oxidatie en interactie nodig hebt, zoek dan niet verder dan onze Durarome® oplossing.
Ideaal voor poedervormige frisdranken, snoepgoed (en zelfs farmaceutische producten). De middelgrote deeltjesgrootte minimaliseert stof en verontreiniging in uw formulering en levert tegelijkertijd een geweldig aroma.
Durarome® lost snel op in koud of warm water en is twee jaar houdbaar. Wat kan er eenvoudiger zijn?
Het uiterste tegemoetkomen
Wil je een superieure smaak behouden onder de extreme omstandigheden die worden gebruikt om gehavende, gecoate, gefrituurde en geëxtrudeerde producten te maken?
Met een hittebestendigheid tot 250° is Theramone® onze oplossing voor het toedienen van kleine deeltjes voor het uniek vrijgeven van smaken in de mond. Met een goede aromatische impact is het langdurig - en vegetarisch.
Zuinige smaak
Als u op zoek bent naar een hoogwaardige en toch voordelige smaakmaker voor toepassingen zoals droge instantvoeding &, dranken en snoepgoed, dan biedt onze Captarome®-oplossing een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Met een houdbaarheid van 12 tot 24 maanden levert dit intens aromatische inkapselingsproduct met kleine deeltjes een breed palet van bewezen smaken. En het is ook gemakkelijk te gebruiken, met een snelle oplossing in koud en warm water.
Volle smaak
Voor een volledige smaakimpact hoef je niet verder te zoeken dan onze procesbestendige en multisensoriële Flexarome® smaken.
Ze leveren een geweldige aromatische impact in middelgrote tot grote deeltjes, in verschillende vormen en kleuren - in alles van warme dranken tot gekookte en gebakken producten tot ontbijtgranen en snoepgoed.
Flexarome® aroma's lossen langzaam op in heet water (2-3 min), hebben een hogere hitte- en vochtbestendigheid en een houdbaarheid tot twee jaar.
Lekkere thee
Wil je losse thee verrijken met fascinerende smaken? Of misschien moet je authentieke theetonen herstellen in een uitdagende basis?
Hoe dan ook, onze Infusarome®-technologie ontsluit het beste van het potentieel van de natuur met zijn natuurlijke, niet-glanzende uiterlijk en frisse aroma. Voeg eenvoudig Infusarome®-gecoate bladeren toe aan uw losse theebasis om de smaak te versterken terwijl u uw biologische certificering of clean label behoudt.
Je kunt zelfs de ecologische voetafdruk van je product verminderen (energie- en waterverbruik, CO2-uitstoot) dankzij ons gepatenteerde productieproces, dat ook een perfecte smaakeenheid oplevert.