Panamore® zorgt voor een consistentere broodkwaliteit - in de vorm van brood met een heerlijk zachte, springerige textuur, een hoge ovenveer en een verbeterde korst.

U kunt Panamore® gebruiken om het deeg te versterken met lagere doseringen dan traditionele ingrediënten, waardoor het deeg beter verdraagbaar wordt en u een brood van hogere kwaliteit kunt produceren - tegen lagere kosten. Panamore® maakt zelfs een kostenbesparing van 70% mogelijk. 

Onze Panamore® familie is ook bijzonder veelzijdig. Het is compatibel met alle soorten meel, ongeacht je broodsoort of verwerkingsmethode. Bovendien kun je, door onze enzymen te gebruiken in plaats van ingrediënten zoals DATEM, je ecologische voetafdruk met 90% verminderen.