Rapidase®
그 결실을 느껴보세요!
과일 및 채소 가공에서 달성하고자 하는 목표가 무엇이든, 업계에서 가장 확립되고 다재다능한 효소 솔루션인 Rapidase®를 통해 도움을 드릴 수 있습니다. 다양한 과일과 채소에서 수확량과 탈피율을 높이고 식감, 단단함, 색상을 개선할 수 있습니다.
당사의 Rapidase® 포트폴리오는 과일 주스용으로 입증된 매우 효과적인 펙티나아제로, 여과 및 정화 기능을 강화하여 맑은 주스를 생산할 수 있도록 도와줍니다. 실제로 Rapidase®는 주스의 색을 강화하고 요거트와 같은 응용 분야에서 과일을 더 단단하고 매력적으로 만들 수 있습니다.
이 솔루션은 여러분의 생산성에도 도움이 됩니다. 예를 들어, 당사의 전문가들은 고객과 협력하여 침식을 개선하고 생과일에서 제품 추출을 극대화할 수 있으며, 특히 95%의 수율이 가능한 사과의 경우 더욱 그러합니다. 이 모든 것을 타협 없이 달성할 수 있습니다. 이제 소비자는 맛, 일관성, 건강 중 하나를 선택할 필요가 없으며, 여러분도 마찬가지입니다.
Rapidase® 포트폴리오
Rapidase® PEP
과일과 채소를 위한 매우 효과적인 탄력 효소입니다.
Rapidase® FP Super
유기농 생산을 위한 독특한 퍼밍 솔루션입니다.
클레르자임 150
매우 낮은 pH에서 활성화되는 강력한 고전적 열 안정 펙티나아제는 주스 및 색소 추출에 이상적입니다.
클레르자임 파워 G
이 독특한 펙티나아제는 특히 더 어려운 소재의 성능을 향상시킵니다.
Rapidase® Power
콩코드 포도 주스를 위한 강력하고 클래식한 솔루션입니다.
Rapidase® 스마트 컬러
모든 붉은 과일과 부드러운 과일을 위한 비용 효율적인 솔루션으로 수확량을 극대화할 수 있습니다.
Maxipro® AFP
유통기한 동안 효과적인 정화 및 안정적인 NTU를 가능하게 하는 고유한 산성 프로테아제.
Rapidase® 스마트 & 스마트 플러스
사과와 배 주스 생산량을 극대화하는 매우 효과적인 침지법을 위한 혁신적인 솔루션입니다.
Rapidase® Press
유기농 생산에 적합한 독특한 침식 효소입니다.
Rapidase® Press KPO
KPO 생산에 적합한 새로운 침식 효소입니다.
Rapidase® C80 Max
사과와 배 주스의 NTU 사양을 보장하는 효과적인 정화 효소입니다.
Rapidase® Power
더 까다로운 원료를 사용해도 사과와 배 주스의 NTU 사양을 충족하는 강력한 정화 효소입니다.
Hazyme DCL
정화 단계에서 효과적인 전분 분해를 위한 효소입니다.
Maxipro® AFP
유통기한 동안 효과적인 정화 및 안정적인 NTU를 가능하게 하는 고유한 산성 프로테아제입니다.
Rapidase® PL Classic
매우 낮은 pH에서 활성화되어 주스에 이상적인 강력한 고전적 열 안정 펙틴 분해 효소 감귤류 가공 제품의 유기농 라벨링을 가능하게 하는 유일하고 고전적인 펙틴 분해 효소입니다.
Rapidase® PL 스마트
감귤류 가공에 사용되는 매우 효과적인 펙틴 분해 효소로, 수율을 높이고 NTU 사양을 충족합니다.
Rapidase® 섬유
이 전통적인 효소 혼합물은 오일 품질에 부정적인 영향을 미치지 않으면서도 오일 수율을 최대 20%까지 높일 수 있습니다.
클레르자임 파워 G
특히 저숙성 지수 과일의 성능을 향상시키는 독특한 펙티나아제입니다.
라피드아제® 파인애플
수율 증가와 원활한 여과 성능을 모두 제공하는 고전적인 효소 혼합물입니다.