10 1월 2024
알코올 음료의 주요 과제 해결
훌륭한 맛의 알코올 음료를 만들려면 소비자 선호도를 주도하는 트렌드를 이해하고 차별화된 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 알고 있는 파트너가 필요합니다.
알코올 음료
고급 와인, 슈퍼 증류주
와인과 증류주는 항상 주류 부문의 필수품이었습니다. 이와 함께 향이 첨가된 알코올 음료, 저알코올/무알코올 음료 등 이색적이고 새로운 맛을 찾는 소비자들도 증가하고 있습니다.
어떤 종류의 주류를 생산하든 더 맛있는 음료를 만드는 데 도움이 되는 솔루션과 전문 지식을 갖추고 있습니다. 알코올 음료용 향료 및 아로마 솔루션의 광범위한 포트폴리오에서 시작하여, 독특하고 시대를 초월한 진정한 풍미로 팔레트를 만족시켜 줍니다. 하지만 맛만 개선하는 것이 아닙니다. 당사의 양조 효소 솔루션은 와인 제조 공정을 최적화하여 병에 담을 때 와인의 양과 안정성을 모두 높일 수 있습니다.
당사의 전문가들은 저알코올/무알코올 음료의 바디감과 식감을 개선할 수도 있습니다. 실제로 소비자 인사이트와 카테고리 지식부터 제품 디자인 전문 지식과 멋진 맛 컬렉션에 이르기까지 제품 개발과 관련된 모든 것을 지원해 드립니다.
맛은 높이고 칼로리는 낮추세요
훌륭한 맛에 대한 소비자 수요 증가와 저칼로리 알코올 음료의 균형을 맞춰 최신 트렌드에 앞서 나가야 합니다.
새로운 즐겨찾기 만들기
진열대에서 눈에 띄는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 브랜드에 맞는 적절한 강도의 흥미진진한 기본 맛으로 시작합니다.
성공을 위한 든든한 파트너
계절적 가용성, 가격 변동 및 공급망 중단을 완화하는 데 도움이 되는 고품질의 재료를 일관되게 공급해야 합니다.
맛을 느껴보세요!
당사의 전문가들은 향이 첨가된 알코올 음료에 대해 타의 추종을 불허하는 감각을 가지고 있습니다.
알코올 음료용 향료 솔루션의 광범위한 포트폴리오와 함께 사용하면 훌륭한 맛을 구현하는 데 도움이 됩니다. 브랜드 포지셔닝에 가장 이상적인 맛의 조합을 찾아내는 것부터 시작하여, 설탕을 적게 넣으면서도 맛의 뒷맛을 최소화하고 감추는 데까지 확장할 수 있습니다.
특별한 증류주 만들기
증류주에는 깊고 독특한 풍미를 만들어내는 것뿐만 아니라 유통기한 내내 안정성을 유지하는 등 놀라운 감각적 경험이 항상 필수적입니다.
또한 알코올 음료에 매력적인 향이 주는 매력을 잘 알고 있으며, 이를 제공할 수 있는 솔루션과 전문가를 보유하고 있습니다.
고급 와인
풍미와 효소 솔루션에 대한 오랜 전통을 바탕으로 더 좋은 맛의 와인을 만드는 것이 저희의 목표입니다.
하지만 전문 파트너인 Oenobrands를 통해 와인 가공을 개선할 수도 있습니다. 오랜 전통의 Rapidase® 효소와 같은 혁신적인 양조 솔루션을 사용하면 와인의 양을 늘리고 병입 시 안정성을 개선하며 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다.
알코올 감소
저알코올/무알코올 음료에는 균형 잡힌 소비를 추구하는 소비자 트렌드를 활용할 수 있는 몇 가지 주요 기회가 있습니다.
광범위한 솔루션 포트폴리오를 사용하여 제품의 바디감과 식감을 개선하고 소비자가 기대하는 진정한 맛과 향을 전달할 수 있도록 도와드립니다. 당사의 전문성은 발효 시간을 최대 50%까지 단축하고 운영 유연성, 용량 및 수율을 높이는 데 도움이 되는 입증된 재료를 사용하는 하드 셀처에도 적용될 수 있습니다.
우리의 솔루션 및 전문성
맛과 향
맛과 향이 뛰어나고 식욕을 돋우는 정통 식음료를 생산하기 위해 노력하는 제조업체라면 제대로 찾아 오셨습니다.
설탕 감소
당 저감화의 복잡한 문제를 해결하여 맛있고 활기찬 저당 음식과 음료를 만드는 데 도움을 줄 수 있는 방법을 알아보세요.
휴먼 인사이트
식음료 제품 개발의 속도와 성공률을 높이고 싶으신가요? 크리테오의 소비자, 시장 및 트렌드 인사이트를 통해 이를 실현할 수 있습니다.
