소비자들은 장인의 손길이 느껴지는 크루아상이나 데니쉬의 매력을 좋아합니다. 그렇다면 어떻게 하면 겉은 바삭하고 입안에서 부드럽게 녹아내리는 이스트 라미네이트 페이스트리를 보다 일관되고 라벨 친화적인 방식으로 만들 수 있을까요? 미발효 또는 완전발효 냉동, 효모 발효 라미네이트 페이스트리에 모두 이상적인 당사의 고유한 제빵 효소 솔루션에 오신 것을 환영합니다. 모든 것을 즐기세요.

원재료의 가용성과 품질이 제한되어 있는 상황에서 일관되게 뛰어난 제품을 만드는 것이 쉬운 일이 아니라는 것을 dsm-firmenich는 잘 알고 있습니다( ). 당사의 솔루션으로 이러한 문제를 극복할 수 있습니다. 검증된 BakeZyme® 포트폴리오를 통해 향상된 반죽 취급을 제공하고, 양, 부스러기 구조 및 전반적인 베이킹 성능을 더욱 효과적으로 제어할 수 있습니다.

따라서 겉은 바삭하고 속은 탱탱한 오픈 셀 구조의 이스트 라미네이트 페이스트리( )를 찾고 있다면 더 이상 고민하지 마세요. 당사의 효소 솔루션은 라벨 친화적이며, 제품의 맛에 영향을 미치지 않으며, 제과 전문가가 모든 과정을 지원합니다. 구워졌습니다!