ALPAFLOR® EDELWEISS CB

Catherine Tornay vit au cœur des Alpes suisses, dans le petit village de montagne de Reppaz, à 10 km du Mont Blanc. Elle s'est installée dans le village il y a 35 ans et y a élevé ses quatre enfants. Tout en aidant son mari à s'occuper du troupeau de vaches laitières et en travaillant comme factrice, Catherine cultive des plants d'Edelweiss pour dsm-firmenich.

"J'ai commencé à cultiver des plantes médicinales et des herbes en 1990 et plus j'en apprenais, plus j'étais fasciné. Lorsque la coopérative locale m'a demandé de cultiver l'Edelweiss pour dsm-firmenich, j'ai été ravie", explique Catherine. "C'est parfois difficile, car je dois tout désherber à la main, mais les fleurs sont si belles et j'aime les voir s'épanouir. Les récolter est aussi un vrai plaisir. Le travail est très intensif, mais il est merveilleux d'être en plein air en juillet, lorsque les montagnes sont les plus vertes. Mon mari, mes fils et mes petits-enfants m'aident également, si bien que c'est devenu une véritable entreprise familiale.

Les méthodes de culture durables contribuent à protéger et à préserver la biodiversité unique de la région, et la collaboration de dsm-firmenich avec la coopérative suisse pour laquelle Catherine travaille permet également d'assurer un revenu aux agriculteurs de montagne locaux. dsm-firmenich a récemment reçu la certification North-North Fair for Life pour cette initiative. Nous assumons tous les risques, de sorte que même en cas de mauvaises récoltes dues à des catastrophes naturelles, à de mauvaises conditions météorologiques ou à des infestations de parasites, les agriculteurs reçoivent leur salaire.

"De nombreuses personnes quittent les régions montagneuses parce qu'il est difficile d'y gagner sa vie. J'aime la vie au village et je veux y rester, c'est pourquoi j'apprécie vraiment d'avoir un revenu garanti grâce à la culture de ces plantes", explique Catherine. "J'ai dû apprendre beaucoup de choses sur l'agriculture biologique au fil des ans, et j'apprends toujours, mais l'équipe de dsm-firmenich est très compétente et d'un grand soutien. Je suis très fier de ce que je fais et parce que dsm-firmenich fait confiance aux agriculteurs pour faire de leur mieux afin de cultiver des plantes de la plus haute qualité, j'ai vraiment l'impression de faire partie de l'équipe".

Outre la satisfaction de savoir que les plantes qu'elle cultive entrent dans la composition de produits de beauté dans le monde entier, Catherine est heureuse de voir que ses enfants et petits-enfants commencent à partager sa passion pour les plantes et l'agriculture biologique. "Souvent aujourd'hui, les jeunes générations n'ont aucune idée de l'origine des ingrédients qu'elles consomment. J'espère que s'ils commencent à comprendre cela, et le travail que cela implique, ils partageront ces connaissances avec d'autres, qui à leur tour en parleront à leurs amis et à leur famille. Ma petite fille, par exemple, est fascinée par la vie à la ferme et par mon travail sur les plantes de la gamme ALPAFLOR® de dsm-firmenich. Si tout le monde avait la possibilité de voir cet aspect des chaînes d'approvisionnement, comme elle le fait, cela ferait certainement une différence".