Diferenciar por el sabor
Destaca entre los demás productos lácteos.
Flavor Wheel™
Elija una dirección de sabor diferenciadora, ¡y nosotros le llevaremos hasta ella!
Ahora puede añadir un perfil de sabor característico a su queso a partir de nuestra amplia gama de cultivos Flavor Wheel™.
Cuando se trata de queso, lo importante es el sabor.
Para aprovechar la evolución de los gustos, se necesita la capacidad - y flexibilidad - de crear quesos de autor en toda la gama de sabores y comercializarlos más rápidamente. Por eso hemos creado los cultivos Flavor Wheel™ .
Desde sabores dulces y mantecosos hasta notas saladas, tostadas y maduras (y más allá), estos cultivos adjuntos pueden utilizarse en cualquier combinación para ayudarle a crear el producto perfecto. Se basan en la sabrosa acidificación ya creada por nuestros cultivos iniciadores: simplemente añádalos directamente a la cuba de queso en combinación con cualquier sistema acidificante (iniciador a granel así como DVC).
Flavor Wheel™ es ideal para varios quesos duros y semiduros, incluidos Gouda, Cheddar y Monterey Jack - y a base de todo tipo de leche. Ofrece un sabor y una textura excelentes para la creación de quesos galardonados. Y nuestros expertos en queso están siempre a su disposición para ayudarle.
¿Por qué no darle una vuelta?
Maduración rápida
Obtenga un sabor maduro en menos tiempo.
Crear valor añadido
Aportando más sabor a su producto.
Fácil de usar
Usted elige la receta, nosotros añadimos el cultivo de sabores.
Asistencia global para aplicaciones
De nuestro experto equipo de quesos y productos lácteos.
La gama de productos Flavor Wheel
Flavor Wheel™
Nuestro concepto flexible para diferenciar el sabor de su queso.
Cultivos complementarios Ceska®Star
Cultivos auxiliares que diferencian su queso en sabor y textura.
Delvo®ADD cultivos complementarios
Cultivos auxiliares para crear un sabor único y rico en su queso.