Parte de la colección Magical Botanical, el Sabor del Año 2022 de dsm-firmenich, Mystic se inspira en el último Pantone® Color del Año 2022, Very Peri, y en el poder transformador y la naturaleza mágica de los productos botánicos, marcando el comienzo de una nueva era para la creación de sabores inspirados.
Descubra cómo Yukiko combinó ingredientes que captan la naturaleza tranquila y relajante de un bosque y los transformó en el sabor Místico Botánico Mágico.
dsm-firmenich Aromatizador principal,
Singapur
Con su sabor Magical Botanical, la saborista de dsm-firmenich Yukiko Ando Ovesen reflexiona sobre el modo en que los ingredientes botánicos reflejan el deseo de las personas de volver a la naturaleza tanto en cuerpo como en espíritu. Su misión es llevar a la gente hasta allí con ingredientes y proteínas vegetales enriquecidos con sabores deliciosos. Especialmente hoy, hay una gran necesidad de ver la naturaleza para aliviar el estrés y soñar con un mundo mejor.
"Llevo dos años en la ciudad, pero soñando con los bosques de Hokkaido, en Japón. Con esta imagen de ensueño hice Magical Botanical Mystic Flavor para recrear la sensación de estar en el bosque verde bajo un cielo azul al atardecer. El aceite esencial de pino dio vida a los árboles, y utilicé menta para el frescor y mate para una nota frondosa. Es tranquilo y relajante, como el bosque."
Los sabores Magical Botanical de dsm-firmenich se diseñaron en torno a un núcleo de intrigantes ingredientes botánicos y hierbas culinarias de origen natural y procedencia rastreable conocidos por sus poderes curativos y de apoyo inmunitario.