Nascido em Paris, Grégoire Balleydier sempre teve uma alma urbana, mas o chamado da vida ao ar livre sempre bate à sua porta. Quando criança, ele passava os verões no norte da Provença, a idílica casa de Jean Giono, um de seus autores franceses favoritos, onde o sol, os olivais e os perfumados marqueses selvagens despertaram seu fascínio precoce pelo perfume. Aos 15 anos, durante um estágio em uma casa de fragrâncias, o caminho de Grégoire ficou claro: ele se tornaria perfumista.

Em 2011, ele iniciou sua jornada, começando por estudar Química na Universidade de Versalhes e, em 2013, ingressando na École Supérieure du Parfum (ESP). Depois de obter seu mestrado em 2018, Grégoire passou um ano em Argeville, perto de Grasse, trabalhando como perfumista técnico júnior. Esse indivíduo apaixonado então se juntou à equipe da dsm-firmenich em Paris, onde iniciou seu treinamento como perfumista, sob a orientação da mestre perfumista Nathalie Lorson.

Dois anos depois, mudou-se para Londres para refinar ainda mais suas habilidades com outro Mestre Perfumista, Martin Koh. Sua jornada o levou a Nova York, onde Grégoire mergulhou ainda mais na exigente profissão de perfumista, ao lado do Perfumista Principal Frank Voelkl.

Observador atento e altamente imaginativo, Grégoire também é um ávido entusiasta da fotografia. Através das lentes, ele captura momentos fugazes, traduzindo sua criatividade em imagens, que ele cultiva tanto capturando momentos roubados com sua câmera digital quanto visitando as mais belas exposições fotográficas de Paris.

Em 2017, sua jornada deu uma guinada significativa quando ele embarcou em um estágio de vários meses em Chennai, na Índia - um verdadeiro jardim de perfumes. Lá, ele descobriu campos de jasmim e tuberosa, vivenciando um "choque olfativo" inesquecível. Mais tarde, em Madagascar, ele explorou algumas das melhores matérias-primas, como pimenta, ylang-ylang e baunilha. "Estar lá mudou tudo. Agora, quando me sento em meu escritório e misturo esses ingredientes em uma fórmula, penso imediatamente nos agricultores que cultivam esses materiais extraordinários", reflete ele.

Hoje, Grégoire continua sua jornada em Paris, trabalhando como perfumista de fragrâncias finas na dsm-firmenich, um campo que oferece infinitas possibilidades de criatividade e exploração, permitindo que ele continue expandindo seus horizontes olfativos