Als gebürtiger Pariser hat Grégoire Balleydier schon immer eine urbane Seele gehabt. Dennoch klopft der Ruf der freien Natur oft an seine Tür. Als Kind verbrachte er seine Sommer in der nördlichen Provence, der idyllischen Heimat von Jean Giono, einem seiner Lieblingsautoren aus Frankreich, wo die Sonne, die Olivenhaine und die duftenden wilden Marquis seine frühe Faszination für Düfte weckten. Im Alter von 15 Jahren, während eines Praktikums in einem Parfümhaus, war Grégoires Weg klar: Er würde Parfümeur werden.

Im Jahr 2011 begann er sein Studium der Chemie an der Universität von Versailles und 2013 trat er in die École Supérieure du Parfum (ESP) ein. Nach seinem Master-Abschluss 2018 arbeitete Grégoire ein Jahr lang in Argeville bei Grasse als Junior Technical Parfumer. Dieser leidenschaftliche Mensch schloss sich dann dem Team von dsm-firmenich in Paris an, wo er seine Ausbildung zum Parfümeur unter der Mentorschaft von Meisterparfümeurin Nathalie Lorson begann.

Zwei Jahre später zog er nach London, um seine Fähigkeiten bei einem anderen Meisterparfümeur, Martin Koh, weiter zu verfeinern. Sein Weg führte ihn dann nach New York, wo Grégoire an der Seite des Chefparfümeurs Frank Voelkl weiter in den anspruchsvollen Beruf des Parfümeurs eintauchte.

Grégoire ist ein scharfer Beobachter und sehr fantasievoll, und er ist auch ein begeisterter Fotograf. Mit der Linse fängt er flüchtige Momente ein und setzt seine Kreativität in Bilder um, die er ebenso kultiviert, indem er gestohlene Augenblicke mit seiner Digitalkamera festhält, wie er die schönsten Fotoausstellungen in Paris besucht.

Im Jahr 2017 nahm seine Reise eine bedeutende Wendung, als er ein mehrmonatiges Praktikum in Chennai, Indien, absolvierte - einem wahren Garten der Düfte. Dort entdeckte er Jasmin- und Tuberosenfelder und erlebte einen unvergesslichen "Geruchsschock". Später erkundete er in Madagaskar einige der besten Rohstoffe wie Pfeffer, Ylang-Ylang und Vanille. "Dort zu sein hat alles verändert. Wenn ich jetzt in meinem Büro sitze und diese Zutaten zu einem Rezept verarbeite, denke ich sofort an die Landwirte, die diese außergewöhnlichen Materialien anbauen", sagt er.

Heute setzt Grégoire seine Reise in Paris fort und arbeitet als Parfümeur bei dsm-firmenich, einem Bereich, der unendliche Möglichkeiten für Kreativität und Entdeckungen bietet und ihm erlaubt, seinen olfaktorischen Horizont ständig zu erweitern