Navegando pelos novos princípios orientadores da nutrição personalizada

• Os consumidores estão reconhecendo cada vez mais os benefícios de uma abordagem mais personalizada para sua saúde e bem-estar, o que levou a um maior interesse no desenvolvimento de soluções nutricionais personalizadas para afetar positivamente os resultados de saúde. No entanto,  falta uma definição amplamente aceita de nutrição personalizada, o que tem apresentado uma série de barreiras para a implementação.  
• Para ajudar a estabelecer a credibilidade da nutrição personalizada em uma escala mais ampla, um painel multidisciplinar de especialistas desenvolveu um conjunto de princípios orientadores recomendados, fundamentados na ciência baseada em evidências, para as melhores práticas de pesquisa, desenvolvimento e gerenciamento de soluções de nutrição personalizada. 
• Aqui, compartilhamos uma visão geral desses princípios e O Dr. Nate Matusheski, Cientista Líder de Nutrição Personalizada da dsm-firmenich e coautor da publicação, discute o que os princípios significam para as empresas que desenvolvem soluções de nutrição personalizada. 

A nutrição se torna pessoal

O crescimento do mercado de nutrição personalizada tem sido impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores em produtos e serviços individualizados e pelos recentes avanços em diagnósticos e rastreamento, que permitem que os indivíduos descubram informações sobre seus principais marcadores de saúde e bem-estar. Essas informações podem ser usadas para ajudar a criar recomendações pessoais para planos de dieta e suplementos, e treinamento de estilo de vida, em vez de depender apenas de diretrizes genéricas baseadas na população para melhorar os resultados dos benefícios de saúde para os indivíduos.  

Para as empresas que pretendem entrar no espaço da nutrição personalizada, navegar pelas considerações em torno do desenvolvimento de soluções direcionadas pode ser um desafio. À medida que a nutrição personalizada ganha maior aceitação, é importante que o desenvolvimento de produtos e serviços de nutrição  relacionados siga a ciência baseada em evidências . Somente assim a nutrição personalizada poderá cumprir seu potencial de causar um impacto positivo em grande escala. Até o momento, a falta de uma definição ou diretrizes bem aceitas para trabalhar com nutrição personalizada criou barreiras para estabelecer sua credibilidade e eficácia, dificultando para as empresas ganharem força para suas soluções no mercado.¹  

Promoção do campo da nutrição personalizada

Para ajudar a estabelecer um caminho claro para a nutrição personalizada, um painel de cientistas multidisciplinares desenvolveu um conjunto de diretrizes sugeridas que se concentram na qualidade dos dados e métodos de diagnóstico usados em abordagens de nutrição personalizada.

O ponto de partida envolveu a proposta de uma definição clara de nutrição personalizada na qual as diretrizes podem se basear:

 "A nutrição personalizada usa informações específicas de cada indivíduo, fundamentadas na ciência baseada em evidências, para promover mudanças no comportamento alimentar que podem resultar em benefícios mensuráveis à saúde."¹

Apresentamos nosso especialista em nutrição personalizada

 Nate Matusheski, Ph.D., Cientista-Chefe de Nutrição Personalizada & Suplementos Dietéticos da dsm-firmenich Nutrition Science & Advocacy, participou do desenvolvimento das diretrizes. Em nossa mais recente entrevista com o especialista, ele discute a importância das novas diretrizes e como elas podem apoiar o desenvolvimento de soluções disponíveis comercialmente .

10 princípios orientadores para uma nutrição personalizada

1. definir usuários e beneficiários potenciais

 As necessidades de saúde e bem-estar do público-alvo devem ser avaliadas de perto antes da implementação de qualquer abordagem personalizada. Também é importante considerar maneiras de tornar a nutrição personalizada mais acessível e econômica para obter uma mudança positiva de amplo alcance.

2. Usar métodos e medidas de diagnóstico validados

As medidas de diagnóstico devem seguir as melhores práticas científicas e ser validadas com base em métodos de referência ou estabelecidos como relevantes para um benefício específico à saúde.

3. Manter a qualidade e a relevância dos dados

Parâmetros razoáveis de qualidade de dados devem ser estabelecidos desde o início de qualquer pesquisa. Para dados subjetivos, ou nos casos em que o indivíduo está contribuindo com suas próprias observações ou informações, os dados precisam atender a um alto padrão de qualidade para serem incluídos em qualquer conjunto de referência usado para aplicações mais amplas.

4.  Derivar recomendações baseadas em dados de modelos e algoritmos validados

Qualquer efeito pretendido deve ter uma explicação biológica plausível e, portanto, ser validado com precisão. Os modelos preditivos também devem ser validados e capazes de demonstrar um desempenho preditivo aceitável antes de serem amplamente utilizados.

5. projetar estudos nutricionais personalizados com base em necessidades e resultados validados de saúde ou função individual

Os estudos que levam em conta fatores biológicos variáveis, como o gênero e os comportamentos físicos dos participantes, têm maior potencial para detectar efeitos em nível individual e, portanto, maior compreensão do potencial da nutrição personalizada.

6. forneça evidências científicas rigorosas de um efeito sobre a saúde ou a função

Todas as alegações sobre os efeitos da nutrição personalizada devem se basear em evidências científicas e revisadas por pares.

7. Fornecer ferramentas fáceis de usar

Para apoiar a adoção da nutrição personalizada em uma escala mais ampla, as ferramentas de diagnóstico devem ser apropriadas para a capacidade e o nível de compreensão do usuário. Se os testes forem muito complicados, a qualidade e a precisão dos dados poderão ser afetadas. Por exemplo, o autorrelato do tamanho da porção para uma avaliação nutricional pode ser distorcido pela percepção do próprio indivíduo sobre o que constitui uma porção.

8. para indivíduos saudáveis, alinhe-se com as recomendações baseadas na população 

Os conselhos ou as mudanças na dieta recomendados para usuários saudáveis ainda devem se enquadrar (e não contradizer) as diretrizes geralmente aceitas, como as Diretrizes Dietéticas para Americanos ou as Diretrizes Dietéticas Baseadas em Alimentos para a UE.

9. Comunique-se de forma transparente sobre os possíveis efeitos

 O resultado de qualquer abordagem de nutrição personalizada não deve ser superestimado ou subestimado e quaisquer medidas recomendadas só devem ser tomadas se houver evidências claras dos benefícios para o usuário.

10. proteger a privacidade dos dados individuais e agir com responsabilidade

Todos os dados coletados como parte de um programa de nutrição personalizado devem ser armazenados, usados e processados de forma responsável. A segurança, o anonimato e a transparência do uso de dados são essenciais, e sempre deve ficar claro para o indivíduo como seus dados devem ser usados exatamente.

Para ler mais sobre as diretrizes , faça o download do documento: 'Guiding Principles for the Implementation of Personalized Nutrition Approaches That Benefit Health and Function'.

 Como além de oferecer garantias aos consumidores que seguem programas de nutrição personalizada, os princípios orientadores fornecem as bases de um modelo de negócios sólido para as empresas que desejam entrar no espaço da nutrição personalizada. Como os consumidores esperam cada vez mais produtos nutricionais que sejam adaptados às suas necessidades exclusivas, a dsm-firmenich tem o compromisso de impulsionar o desenvolvimento de soluções nutricionais personalizadas desde o desenvolvimento de conceitos e pré-misturas de nutrientes até soluções prontas para uso, incluindo a fabricação de produtos individualizados.