Estabilidade aprimorada e rótulo limpo: 6 razões pelas quais nossa nova vitamina A seca é um divisor de águas para a nutrição na primeira infância

Resumo

• A vitamina A tem um papel fundamental no desenvolvimento do bebê, mas apresenta desafios quando incorporada às soluções de nutrição no início da vida.
• Nosso novo palmitato de vitamina A seco para nutrição infantil resolve os principais desafios de formulação com uma forma estável e adequada, com alto teor de vitamina A e tamanho de partícula ideal para fortificação de nutrição infantil.
• Essa inovação faz parte do nosso compromisso contínuo de preencher a lacuna nutricional entre os bebês amamentados e aqueles que dependem de produtos de nutrição infantil, ajudando a proporcionar a todos os bebês o melhor começo de vida.

A vitamina A é essencial para o desenvolvimento do bebê, desempenhando um papel crucial na saúde dos olhos, na função imunológica, no crescimento celular e na saúde da pele.¹ No entanto, sua instabilidade há muito tempo desafia os fabricantes que buscam formular soluções de nutrição infantil estáveis nas prateleiras. Agora, estamos revelando uma nova forma inovadora de palmitato de vitamina A seca para Early Life Nutrition (ELN) - um ingrediente revolucionário que combina estabilidade com exigências de rótulo limpo para resolver desafios persistentes na formulação de nutrição infantil.

Além disso, compartilharemos como o palmitato de vitamina A seca ajuda a atender à crescente demanda dos consumidores por nutrição infantil com rótulo limpo, além de permitir formulações mais estáveis e eficazes.

O dilema da vitamina A: essencial para o crescimento, um desafio para os formuladores

A vitamina A é um nutriente essencial para o desenvolvimento saudável dos bebês e, apesar de ser um componente necessário na nutrição infantil, é notoriamente difícil de ser incorporada aos produtos nutricionais. Esse desafio tem deixado os formuladores em uma batalha constante contra a instabilidade, com a vitamina A propensa à degradação durante o processamento e o armazenamento, o que pode comprometer a eficácia nutricional dos produtos nutricionais para o início da vida. Os riscos são altos. A deficiência de vitamina A é uma das principais causas de cegueira evitável, afetando até 30% das crianças com menos de 5 anos em todo o mundo.^2,3 A deficiência de vitamina A (DVA) é particularmente prevalente nos países em desenvolvimento, mas a suplementação para bebês continua sendo incomum, apesar do papel essencial da vitamina na função imunológica, no crescimento e na diferenciação celular e na saúde da pele.⁴

Os pais de hoje estão mais informados e exigentes do que nunca, com 67% expressando preocupação com os aditivos nos produtos de nutrição infantil.⁵ A mudança para soluções de rótulos limpos criou um novo imperativo para os formuladores de nutrição infantil: oferecer nutrição ideal sem comprometer a pureza dos ingredientes.

6 maneiras pelas quais o palmitato de vitamina A seca aborda os desafios de longa data na formulação de nutrição na primeira infância

Nossa nova forma de vitamina A seca é o resultado de extensa pesquisa e desenvolvimento, com o objetivo de superar os problemas de estabilidade e, ao mesmo tempo, atender à demanda dos consumidores por produtos de rótulo limpo.

O Dry Vitamin A Palmitate for ELN foi desenvolvido com 6 fatores em mente:

1) Estabilidade. A forma seca aumenta significativamente a estabilidade do produto. Testes em pré-misturas de vitaminas e minerais mostraram uma retenção relativa de vitamina A de mais de 90% após 6 meses de armazenamento a 25°C e 60% de umidade relativa.

2) Formulação de rótulo limpo. Para ajudar os fabricantes a atender às preferências dos consumidores por listas de ingredientes mais curtas, o palmitato de vitamina A seca para ELN é estabilizado apenas com tocoferóis mistos:

• Antioxidantes sintéticos
• Sílica adicionada
• Outros agentes de fluxo
• Alergênicos (os tocoferóis mistos são extraídos da soja, mas não são considerados um alergênico pela regulamentação (UE) 1169/2011)
• OGMs
• Açúcares adicionados

3) Tamanho da partícula e integração. Pelo menos 85% das partículas passam pela peneira nº 60 (250μm), o tamanho de peneira padrão usado na fabricação de nutrição infantil. Esse tamanho de partícula fina garante uma integração suave nos produtos de nutrição para a primeira infância, promovendo a distribuição uniforme da vitamina A.

4) Versatilidade. O produto é adequado para aplicações de mistura seca e úmida em produtos de nutrição infantil e pré-misturas de nutrição para o início da vida. Também é apropriado para uso em várias preparações alimentícias e suplementos dietéticos.

5) Certificações . O Dry Vitamin A Palmitate for ELN é certificado como Halal (de acordo com a HFCE) e Kosher, ampliando as aplicações em diferentes mercados e grupos de consumidores.

6) Prazo de validade. Quando armazenado em temperaturas abaixo de 15°C, o produto mantém sua eficácia por 24 meses a partir da data de fabricação.

Essa formulação inovadora garante que os bebês recebam vitamina A estável e potente em um produto de rótulo limpo, preenchendo a lacuna entre a eficácia nutricional e a demanda dos consumidores por listas de ingredientes mais curtas.

Preenchendo a lacuna da nutrição: da inovação ao impacto

Na dsm-firmenich, nossa equipe é movida por uma visão singular: proporcionar a todos os bebês o melhor começo de vida. Nosso novo palmitato de vitamina A seca é mais do que apenas um ingrediente - é um catalisador para a transformação na nutrição infantil. Não estamos nos concentrando apenas em nutrientes estáveis e biodisponíveis; nossa visão se estende a produtos de nutrição infantil que também apoiam o desenvolvimento do microbioma do bebê. Como parte de nosso portfólio com respaldo científico, incluindo HMOs e ácidos graxos essenciais, essa nova forma de vitamina A ajuda a reduzir a lacuna composicional e funcional entre as soluções de nutrição infantil e o leite materno - o padrão ouro para a nutrição infantil.