Vanille is een van de populairste en meest gewaardeerde smaken ter wereld. Maar wist je dat de vanillesmaak ook vaak gevoelens van geluk, geruststelling en nostalgie opwekt?
Bij dsm-firmenich bieden we een uniek assortiment natuurlijke aroma's met een authentiek smaakprofiel, terwijl we tegelijkertijd voldoen aan de toenemende verwachtingen van de consument ten aanzien van schonere labels en minder kunstmatige ingrediënten. Tot op heden is al onze vanille afkomstig van verschillende plaatsen (Madagaskar, Oeganda, Indonesië, India, Papoea-Nieuw-Guinea) en soorten (voornamelijk Planifolia en Tahitensis).
Deze diversiteit geeft ons - en dus jou - toegang tot een grotere variëteit aan boonkwaliteiten en vanillesmaakprofielen. En omdat we smaakexperts ter plaatse hebben op onze verschillende inkooplocaties, zorgt dit voor de beste leveringszekerheid. Bovendien kunnen we u ook helpen meer kostenefficiëntie te realiseren doordat we de grondstoffen van bron tot vork kunnen controleren.
U hebt een partner nodig die de trends begrijpt die de smaakvoorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om u te helpen gedifferentieerde producten te creëren.
Geconcentreerde smaak
Consumenten willen vanille die smaakt naar vanille - wat betekent dat je de hoogst mogelijke concentratie vanilline in je producten moet krijgen.
Kwaliteit en controle
Voor de beste vanillesmaak is het logisch dat je de beste inkoop- en toeleveringsketen nodig hebt.
Kosten beheersen
Je moet samenwerken met smaakbedrijven die de kosten in de hele waardeketen efficiënter beheersen - op een ethische manier.
We zetten ons in voor verantwoorde en duurzame inkoopprogramma's.
In nauwe samenwerking met onze strategische partner in Madagaskar hebben we bijvoorbeeld 's werelds eerste Rainforest Alliance Certified™ vanillebonen ingekocht - en vandaag de dag bevat ons palet zowel biologische als Fair Trade extracten en smaken.
We hebben een fundamenteel begrip van de kwetsbaarheid van vanille-ecosystemen en de omringende gemeenschappen - daarom werken we samen met lokale leveranciers aan de bron om 100% traceerbaarheid te garanderen.
Dit wordt aangevuld met de meest geavanceerde methoden voor vanillehoning en -extractie, waardoor we meer controle hebben en een grote verscheidenheid aan extracten en smaakprofielen van hoge kwaliteit kunnen produceren. Al onze bonen worden verwerkt in de Verenigde Staten en Europa en 100% van onze vanille-extracten worden geproduceerd op onze eigen extractielocaties om kwaliteit en traceerbaarheid te garanderen.