Aimee was voorbestemd om in de parfumindustrie te gaan werken. Haar moeder, Amarita Virtucio, was ook parfumeur en als kind was ze geïntrigeerd door alle parfumflesjes in huis.

Aimee komt oorspronkelijk uit New Jersey en heeft een Filippijnse achtergrond. Ze studeerde scheikunde aan de Rutgers University. Haar eerste stage in onze industrie was in de analytische parfumerie, waar ze ingrediënten in geuren evalueerde voor Noville, een bedrijf dat later werd overgenomen door dsm-firmenich. Door haar daaropvolgende stages daar kwam ze in aanraking met veel verschillende afdelingen - analytische parfumerie, parfumerie/aroma-toepassing en het laboratorium voor magistrale bereidingen.

Toen ze afstudeerde, werd ze al snel fulltime aangenomen en verhuisde ze naar het Applications Lab, waar ze compounder werd voor zowel geuren als smaken. Ze hield van de specificiteit en het detail van de datagestuurde wereld van Technical Perfumery.

Aimee stapte later over naar twee andere grote parfumhuizen om verdere training en expertise op te doen en werd Senior Fine Fragrance Compounder.  Haar volgende functie was G.C. Chemist en Evaluator voor Quality Control Production. Ze kreeg haar opleiding tot parfumeur in 2008-2009 en werd officieel Technisch Parfumeur

Aimee is sinds 2018 werkzaam bij dsm-firmenich op het kantoor in New York.  Ze is vooral blij dat ze toegang heeft tot het unieke ingrediëntenpalet van dsm-firmenich.