아이미는 향수 업계에서 일할 운명이었습니다. 그녀의 어머니인 아마리타 비르투시오 역시 조향사였으며, 어린 시절 집안 곳곳에 있는 향수병에 흥미를 느꼈습니다.

필리핀 출신으로 뉴저지 출신인 Aimee는 럿거스 대학교에서 화학을 전공했습니다. 업계에서 그녀의 첫 인턴십은 분석 향수 분야로, 나중에 dsm-firmenich가 인수한 Noville의 향수 성분을 평가하는 일이었습니다. 이후 인턴십을 통해 분석 향수, 향수/향료 응용, 컴파운딩 연구실 등 다양한 부서를 경험할 수 있었습니다.

대학을 졸업하자마자 곧 정규직으로 채용되어 응용 연구실로 자리를 옮겨 향료와 향료의 컴파운더가 되었습니다. 그녀는 테크니컬 퍼퓸의 데이터 기반 세계가 가진 구체성과 디테일이 마음에 들었습니다.

이후 아이미는 다른 두 개의 주요 조향사로 자리를 옮겨 더 많은 교육과 전문성을 쌓아 수석 조향사가 되었습니다.   그녀의 다음 역할은 품질 관리 생산을 위한 G.C. 화학자 및 평가자였습니다. 2008~2009년에 조향사로서 정식 교육을 받고 공식적으로 테크니컬 퍼퓨머가 되었습니다.

Aimee는 2018년 뉴욕 지사에서 dsm-firmenich에 합류했습니다.   그녀는 특히 dsm-firmenich의 독특한 재료 팔레트를 이용할 수 있게 되어 매우 만족스러워합니다.