자연에서 얻은 영감을 바탕으로 한 과학적 혁신: 생애 초기 영양의 새로운 트렌드

• 연구에 따르면 생후 1,000일 동안 강력한 영양 기반을 구축하는 것이 두뇌 발달, 미생물군집 형성 및 면역 체계 성숙에 매우 중요하며, 이러한 주요 발달 영역을 지원하는 표적 영양 솔루션의 혁신을 추진하고 있습니다.¹
• WCPGHAN 2024에서 저희 팀은 이러한 이해의 증가가 유아의 장 건강 지원을 넘어 추가적인 혜택을 제공하는 솔루션의 인기로 이어져 HMO와 프로바이오틱스의 시너지 조합의 획기적인 발전을 이끌고 있음을 확인했습니다.
• 클린 라벨과 지속 가능한 솔루션은 부모들이 최적의 영양 프로필을 유지하면서 아기와 지구에 좋은 제품을 찾으면서 초기 영양 시장에서 강력한 발판을 마련하고 있습니다.

dsm-firmenich는 영유아 영양 분야의 혁신을 위한 새로운 길을 끊임없이 모색하고 있습니다. 저희 팀은 최근 부에노스아이레스에서 열린 세계 소아 소화기학, 간학 및 영양 학회(WCPGHAN)에 참석하여 건강, 영양 및 케어 업계가 유아의 건강과 발달에 접근하는 방식에 대한 흥미로운 변화를 발견하게 되어 기뻤습니다.

획기적인 신바이오틱 솔루션부터 장-뇌 축에 대한 새로운 연구까지, 이러한 발전은 초기 생애 영양에 대한 우리의 이해를 재구성하고 있습니다. 특히 라틴 아메리카 전역의 의료 전문가들이 이번 학술대회에서 관찰한 바에 따르면 장 건강, 면역, 인지 발달의 흥미로운 융합이 영유아 영양 혁신의 다음 장을 정의할 것으로 보입니다.

혁신을 이끄는 과학

최근 연구에 따르면 첫 1,000일이 장내 미생물군을 통해 평생 건강 패턴을 확립하는 데 얼마나 중요한지 밝혀졌으며, 이는 영양 선택이 발달 결과에 큰 영향을 미칠 수 있는 독특한 기회의 창입니다.¹ 과학에 따르면 분만 방식(질식 출산 대 제왕절개) 및 초기 수유 선택과 같은 요인이 유아 장내 미생물 발달에 뚜렷한 차이를 만듭니다.² 예를 들어 모유 수유 유아는 유익한 비피도박테리아 종의 수준이 높은 특징이 있는 모유를 먹지 않은 영아와 비교하여 뚜렷하게 다른 마이크로바이옴 프로필을 형성합니다.³ 조기 수유 선택이 미생물군 개발에 영향을 주는 이러한 이해는 업계로 하여금 보다 정교한 영양 솔루션을 지향하게 만들었습니다.

시너지 잠재력 활용

영유아 영양의 표준인 모유에서 발견되는 복잡한 상호작용을 재현하는 데 점점 더 초점을 맞추고 있는 초기 영양 분야의 혁신. WCPGHAN 2024에서 심포지엄 "Synbiotics: 유아의 건강과 발달을 위한 HMO와 프로바이오틱스의 시너지 효과," 라스 보데 박사는 최근 모유 올리고당(HMO)과 특정 프로바이오틱 균주를 결합한 획기적인 연구 결과가 어떻게 유망한 결과를 보여주었는지 강조했습니다.⁴ 이러한 시너지 조합은 개별 성분이 달성할 수 있는 것 이상으로 유익한 대사산물의 생산을 강화하여 새로운 방식으로 면역 기능과 대사 건강을 지원한다고 설명합니다.

시너지 효과를 내는 신바이오틱스의 발전은 다른 영양 공급원에 의존하는 유아에게 특히 중요합니다. 이제 제조업체는 특정 HMO와 엄선된 프로바이오틱 균주를 결합하여 모유에서 발견되는 자연적인 시너지 효과를 더 잘 재현하는 솔루션을 개발하여 중요한 발달 시기에 필수 영양을 제공할 수 있습니다.⁵

장과 뇌의 연결

유아기 영양학에서 가장 흥미로운 발전은 아마도 장-뇌 축에 대한 이해가 확대되고 있다는 점일 것입니다. 시알릴화된 HMO 는 인지 발달에 중요한 화합물로 부상하고 있으며, 신경세포 발달, 주의력, 학습과 같은 중요한 과정에 관여하는 시알산과 가바 및 도파민과 같은 신경 전달 물질을 포함한 필수 신경 영양소 생산에 기여합니다.⁶ 연구에 따르면 HMO 발효를 통해 생성되는 대사산물이 혈뇌 장벽을 통과하여 뇌 발달에 영향을 줄 수 있어 영양을 통한 인지 발달 지원에 대한 새로운 가능성을 제시하고 있습니다.⁷

알레르기 예방에 대한 관심 증가 

장 건강이 알레르기 발생에 미치는 영향에 대한 이해가 높아지면서 생애 초기 영양학에서 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다. ⁸ 연구에 따르면 유아의 장에 필요한 프리바이오틱 기질(HMO)과 유익한 프로바이오틱 균주를 제공하면 이를 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 예를 들어, 임상 연구에 따르면 저자극성 조제분유에 신바이오틱스 조합을 사용하면 역류 빈도 및 아토피 피부염과 같은 알레르기 증상을 크게 줄일 수 있습니다.^9,10 장과 알레르기 연관성에 대한 이해가 계속 발전하면서 유아에게 평생 건강을 위한 더 강력한 기반을 제공할 수 있는 영양 솔루션의 새로운 가능성이 열리고 있습니다.

최신 시장 요구 사항 충족

소비자 선호도는 기본적인 영양 요구 사항을 훨씬 뛰어넘는 영향을 미치며 유아기 영양 분야의 혁신을 계속 형성하고 있습니다. 67%의 부모가 유아용 영양 제품에 함유된 첨가물에 대해 우려를 표명하는 가운데,¹¹ 제조업체들은 최적의 영양 프로필을 유지하는 더 깨끗한 제형으로 대응하고 있습니다.

이와 함께 환경적으로 지속 가능한 선택에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 성분의 투명성과 환경적 책임에 대한 두 가지 초점이 맞춰지고 있습니다. 예를 들어, 해조류 기반 오메가3( )의 혁신( )은 이러한 균형 잡힌 접근 방식을 잘 보여줍니다. 실내 발효 공정을 통해 이러한 필수 영양소를 생산함으로써 제조업체는 해양 생태계를 보존하고 유아 발달에 오염 물질이 없는 제품을 보장할 수 있습니다.

새로운 개발 접근 방식은 안정성이나 효능을 손상시키지 않으면서 클린 라벨 솔루션을 우선시합니다. 시력, 면역 기능 및 세포 발달에 필수적인 비타민 A 보충제의 최근 혁신 -¹²이제 천연 항산화제만을 사용하여 안정성이 향상되어 더 간단한 성분 목록을 원하는 소비자 요구를 충족합니다. 이러한 발전은 최적의 영양과 환경 보호의 균형을 맞추는 솔루션에 대한 업계의 광범위한 변화를 반영합니다.⁸

미래 전망

유아 발달에 대한 이해의 진전에 따라 유아기 영양의 진화는 계속 이루어지고 있습니다. 업계는 임상 연구와 혁신적인 파트너십을 통해 과학적 진보를 최적의 유아 발달을 지원하는 실용적인 솔루션으로 전환하기 위해 노력하고 있습니다. 영양, 마이크로바이옴, 영유아 발달 사이의 새로운 연관성이 계속 밝혀지면서 제조업체는 생후 1,000일 동안의 건강 결과를 지원하는 방식으로 혁신할 수 있는 전례 없는 기회를 얻었습니다.