새로운 연구, 유행성 다형성이 유아의 DHA 및 ARA 수치에 미치는 영향 강조

적절한 DHA 및 ARA 상태 유지

• 지방산 불포화 효소(FADS) 유전자의 특정 다형성은 특정 불포화 효소의 활성을 감소시켜 도코사헥사엔산(DHA)과 아라키돈산(ARA)의 합성을 감소시킵니다.
  
• 최근 발표된 한 연구에서는 DHA와 ARA가 보충된 유아용 조제분유가 다양한 FADS 유전자형을 가진 유아의 지방산 수치에 미치는 영향을 확인하고자 했습니다. 연구 결과에 따르면 특정 유전자형을 가진 유아는 적절한 상태를 유지하기 위해 필요한 DHA와 ARA의 양이 다르다는 것을 알 수 있습니다.
  
• DHA와 ARA 수치의 적절한 균형을 유지하는 것이 유아 건강의 핵심입니다. dsm-firmenich는 고객과 협력하여 영유아를 위한 최적의 분유 개발을 지원합니다.
  

유아 영양에 있어 DHA와 ARA의 중요성

모유는 유아 영양의 표준이 되는 영양 성분이며, 따라서 유아용 조제분유는 모유의 성분과 기능을 모방하여 만들어집니다. 장쇄 고도불포화지방산(LCPUFA)인 DHA와 ARA는 모유에서 발견되는 주요 오메가-3와 오메가-6(각각)의 LCPUFA입니다. 이 지방산은 뇌와 눈의 발달과 기능에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 생애 초기의 면역력을 지원합니다.^1,2,3

FADS 유전자의 다형성은 유아의 신체가 DHA와 ARA를 합성하는 방식에 영향을 미칩니다. 따라서 특정 유전자형을 가진 유아는 적절한 상태를 유지하기 위해 이러한 지방산을 다르게 섭취해야 할 수 있습니다.

분유를 먹인 영유아와 모유를 먹인 영유아의 DHA 및 ARA 상태에 대한 식단과 FADS 다형성의 영향을 조사한 새로운 연구가 영양학 저널(Nutrients)에 발표되었습니다.⁴ 176명의 영유아가 스페인에서 진행된 COGNIS 연구에 참여했으며, 그 결과 FADS 다형성이 일부 분유를 먹인 영유아의 DHA 및 ARA 상태에 중요한 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.

지방산 탈포화 효소 다형성

FADS 유전자의 단일염기다형성(SNP)은 이전에 D5 및 D6 탈포화효소의 활성을 감소시켜 DHA 및 ARA 합성을 감소시키는 것으로 나타났습니다.^5,6,7 ARA가 가장 큰 영향을 받으며 ARA 혈중 농도 변화의 최대 28%가 FADS 다형성으로 인한 것입니다.⁸ 이러한 유전적 변이와 관련된 DHA 및 ARA의 합성 감소는 유럽 인구의 약 30%에서 보고되었으며 아시아 및 멕시코에서는 훨씬 더 높은 것으로 보입니다.^9,10,11 여러 연구에서도 FADS 다형성이 지방산 상태와 어린 시절 지능, 면역 기능 및 알레르기 위험 발달에 미치는 영향을 설명했습니다.¹²

COGNIS 연구의 일환으로 다양한 FADS 유전자형을 가진 유아의 지방산 수치에 대한 DHA와 ARA가 보충된 유아용 조제분유의 효과를 확인하기 위해 6개월 미만의 유아 176명을 무작위로 표준 조제분유 또는 DHA와 ARA가 보충된 실험용 조제분유에 배정했습니다. 두 분유 모두 유럽 소아 위장병학, 간학 및 영양학회(ESPGHAN)의 영양위원회 지침과 유아용 분유 구성에 대한 국제 및 국내 권장 사항을 따랐습니다. 모유 수유를 하는 유아를 참조 그룹으로 추가했습니다.

FADS 다형성 대립유전자에 따라 유아를 분류할 때 일부 수유 그룹에서 통계적으로 다른 DHA 및 ARA의 세포 수준이 보고되었습니다. 모유를 먹은 유아의 경우, 모유에서 더 높은 농도가 발견되기 때문인지 FADS 주 대립유전자와 부 대립유전자 보유자 간에 DHA 및 ARA 수치가 차이가 없었습니다.

이 연구에 따르면 실험 조제분유 그룹의 FADS 부 대립유전자 보유자(탈포화효소 활성 감소)는 모유 수유 그룹에 비해 ARA 수치가 현저히 낮았습니다. 실제로 DHA와 ARA가 보충되지 않은 표준 분유를 먹은 영유아의 ARA 수치는 표준 분유를 먹은 영유아의 수치와 차이가 없었습니다. 실험 조제분유 그룹의 FADS 주요 대립유전자 보유자(탈포화효소 활성도가 높은)는 탈포화효소 활성도가 감소하지 않았으며, 이러한 유아의 DHA 및 ARA 수치는 모유 수유 그룹과 통계적으로 차이가 없었지만 표준 분유 그룹보다 유의미하게 높았습니다.

따라서 이 연구는 FADS 부 대립유전자 보인자인 유아는 DHA 및 ARA 상태가 낮아질 위험이 있다는 결론을 내렸습니다. 따라서 이러한 유아는 모유를 먹는 유아에 더 가까운 상태에 도달하기 위해 더 높은 수준의 DHA와 ARA 보충제가 필요할 수 있습니다.

COGNIS 연구는 영양소 에 게재되어 있습니다: 'AA와 DHA가 보충된 유아용 조제분유가 다양한 FADS 유전자형을 가진 유아의 지방산 수치에 미치는 영향': 코그니스 연구'.